דעם פלייווערי פּיראָג סקאָרינקע איז גאנץ פֿאַר אַלע מינים פון בייקט פּיעס. דעם רעצעפּט מאכט גענוג פֿאַר איין טאָפּל-סקאָרינק פּיראָג אָדער צוויי איין סקאָרינקע פּיעס.
גרינס פיקשאַן איז גרויס פֿאַר מאכן פּיעס ווייַל עס סטייז פעסט און טראגט אַ פלייקי סקאָרינקע. צום באַדויערן, עס טוט נישט האָבן קיין טאַם. בוטטער מוסיף אַמייזינג טאַם, אָבער עס טענדז צו צעשמעלצן, וואָס פאַרשאַפן אַלע מינים פון פּראָבלעמס ווען איר אַרבעט די טייג. די לייזונג: ניצן העלפט פּוטער און האַלב גרינס פיקשאַן.
פלאַקי און מילי פּיראָג קראַסטס אַנדערש זייַן אין די גרייס פון די פעט גלאָבס. פלאַקעס קראַסטס נוצן ביגער גלאַבז פון פלייינג, יוזשאַוואַלי אַרום די גרייס פון פּיז אָדער האָזענע ניסלעך, בשעת מילאַל קראַסטס וועט ריזעמבאַל די קאָרנמאַל.
פארוואס נוצן איין אָדער די אנדערע? מאַלי קראַסטס טאָן ניט טענד צו באַקומען ווי סאָוגי ווי פלייקי קראַסט, מאכן זיי ידעאַל פֿאַר די דנאָ פון פרוכט אָדער קאַסטערד פּיעס . פלאַקי קראַסטס זענען געניצט פֿאַר שפּיץ סקאָרינז און פֿאַר פּראַמאַקינג פּיראָג שעלז .
אַזוי, אויב איר מאַכן אַ קאַסטערד פּיראָג, וואָס נאָר האט אַ דנאָ קראַסט , איר'ד מאַכן אַ מילי פּיראָג סקאָרינקע. נאָר שנייַדן די פעט אין די מעל אַ ביסל מער, ביז עס ריזעמז קאָרנמייל. אויב איר 'רע געמאכט אַ פרוכט פּיראָג, איר'ד מאַכן אַ פלייקי שפּיץ סקאָרינקע און אַ מילע דנאָ סקאָרינקע. אַז מיטל מאכן צוויי באַטשאַז, און אָדער ייַז קאַלט די עקסטרע אָדער נאָר מאַכן צוויי פּיעס.
עצה: עס איז טאַקע אַ גרויס געדאַנק צו קאַלט אַלץ - די מעל, די שיסל, דיין געבעקס בלענדער, דיין לעפל - איידער סטאַרטינג. אויך, זיין זיכער צו וואַש אויס די מעל ניצן אַ דיגיטאַל וואָג שטעלן צו גראַמז. באַנד מעזשערמאַנץ ווי טעפּלעך זענען אויך ימפּרעקייז צו ענשור די טייג קומט אויס רעכט.
און פון קורס, איר דאַרפֿן צו צעלאָזן דיין פּוטער און ייבערפלאַך. איר וועט פשוט שנייַדן עס אין קליין קיובז, דעמאָלט טשיל די קיובז אין די פריזער. זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין פאַרפרוירן האַרט, נאָר קאַלט. אָבער אויך אָפּשאַצן דעם אָפּלייקענונג מעטהאָדס פֿאַר מאכן פלייקי פּיראָג סקאָרינקע .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך
- אַלע-ציל מעל (זען
- ווי צו מעסטן מעל )
- 1/2 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער (שנייַדן אין 1/2-אינטש קיובז, טשילד אין די פריזער ביז זייער קאַלט)
- 1/2 גלעזל גרינס פיקשאַן (אויך שנייַדן אין ½-אינטש קיובז, און אויך טשילד)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/3 צו 1/2 טעפּל ייַז קאַלט וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- צעלאָזן די זאַלץ אין די וואַסער.
- ניצן אַ געבעקס בלענדער , שנייַדן די פּוטער און פלייש אין די מעל ביז די פעט בלאַבז זענען וועגן די גרייס פון גרויס פּיז. אָדער, פֿאַר די מאַלי סקאָרינקע, ביז עס ס די קאָנסיסטענסי פון פּאַפּשוי מאָלצייַט.
- סלאָולי דרעזשיז אין העלפט אַ גלעזל פון סאָלטיד וואַסער און דזשענטלי מישן מיט אַ ווודאַן לעפל ביז די טייג האלט צוזאַמען ווען איר קניפּ עס. איר וועט נישט דאַווקע דאַרפֿן מער ווי האַלב אַ גלעזל, אָבער דריזזלע אין אַ לעפל מער אויב איר דאַרפֿן עס צו האַלטן די טייג צוזאַמען. אָבער טאָן ניט יבעריק די טייג, אָדער די סקאָרינקע וועט זיין אויך שווער.
- זאַמלען די טייג צוזאַמען אין צוויי הויזן און דאַן דריקן יעדער אין אַ דיסק.
- ריין די טייג טייטלי אין פּלאַסטיק און ציטער פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי שעה איידער ניצן, אָדער איר קענען ריפרידזשערייט עס יבערנאַכטיק.
באַמערקונג: פֿאַר אַ מער ווייך סקאָרינקע, נוצן האַלב אַלע-ציל מעל, האַלב שטיקל מעל. די גאַנץ זאָל נאָך וועגן 315 גראַמז.
אויך, זען דעם שאָרטקרעאַסט געבעקס פֿאַר מאַכן זיס אָדער סייווערי טאַרץ און קליין פּיעס.
מער פּיראָג רעסיפּעס:
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 134 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 17 mg |
| סאָדיום | 89 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |