קוקן פֿאַר אַ געשמאַק שאָקאָלאַד פאַדזש רעצעפּט מיט די געוועב און טאַם פון אַלטמאָדיש פאַדזש, אָבער די גיכקייַט און קאַנוויניאַנס פון מאָדערן פאַדזש? קוק ניט ווייַטער!
סטאָוועטאָפּ פאַדזש איז אַ גרינג פאַדזש רעצעפּט וואָס קומט צוזאַמען אין אונטער 10 מינוט און טוט נישט דאַרפן עקסטענדעד ביטינג אָדער קיין ספּעציעל עקוויפּמענט. עס איז גלאַט, אַ ביסל טשוי, מיט אַ רייַך שאָקאָלאַד טאַם און אַ געשמאַק, צעשמעלצן-אין-דיין-מויל געוועב.
מיר האָבן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אנדערע פאַדזש רעסאַפּיז צו ויספאָרשן, ווי געזונט. אויב איר זוכט פֿאַר שנעל און גרינג, Microwave Fudge איז איינער פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז אויף דעם פּלאַץ און עס קומט צוזאַמען אין נאָר אַ ביסל מינוט. פֿאַר אַ מער טראדיציאנעלן פאַדזש רעצעפּט, פּרובירן אַלט-פאַשיאָנעד שאָקאָלאַד נוט פאַדזש - דעם איינער איז פּונקט ווי גראַנדמאַ געוויינט צו מאַכן! עס איז אויך אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז פודז, אַרייַנגערעכנט קאַרש טשיפּ פאַדזש, קאָאָקיעס און קרעם פאַדזש , און דייַטש טשאָקלאַט פאַדזש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל קרעם (שווער אָדער וויפּינג)
- 1/2 טעפּל פּאַפּשוי סירעפּ (ליכט)
- 3 טעפּלעך / 18 אַז שאָקאָלאַד טשיפּס (האַלב-זיס, אָדער געהאַקט שאָקאָלאַד)
- 1.5 טעפּלעך צוקער (פּאַודערד)
- 2 צפּ וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 טעפּל וואָלנאַץ (טאָוסטיד געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ 8 קס 8-אינטש פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
2. קאַמביין די קרעם און פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל היץ. צונויפגיסן בשעת די געמיש היץ, דעריבער ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און קאָכן עס קאַנטיניואַסלי פֿאַר אַ מינוט.
3. נאָך אַ מינוט פון בוילינג, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס אָדער געהאַקט שאָקאָלאַד, סטערינג קעסיידער ביז די שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און די געמיש איז גלאַט.
4. לייגן די פּאַודערד צוקער און גערודער ביז די געמיש איז גלאַט און די צוקער איז ינקאָרפּערייטיד. סוף, לייגן די וואַניל עקסטראַקט און די טאָוסטיד געהאַקט וואָלנאַץ, און גערודער ביז די וואָלנאַץ זענען פונאנדערגעטיילט איבער די פאַדזש.
5. גיסן די פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט עס אין אַ אַפֿילו שיכטע. פאַרפרוירן די פאַדזש ביז עס איז פעסט, פֿאַר וועגן 2 שעה.
6. אַמאָל דער פאַדזש איז באַשטימט, אַראָפּנעמען די פאַדזש פון די פּאַן ניצן די שטער ווי כאַנדאַלז. ניצן אַ גרויס שאַרף קאָכער ס מעסער צו שנייַדן די פאַדזש אין קליין סקווערז. פֿאַר דער בעסטער טעם און געוועב, דינען דעם פאַדזש אין צימער טעמפּעראַטור. סטאָוועטאָפּ פאַדזש קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך.
ווערייישאַנז : באַטראַכטן לייגן אנדערע מישן-ינס צו די פאַדזש, ווי פאַרשידענע טייפּס פון ניסלעך, דאַר פרוכט, אָדער שרעדיד קאָקאָסנוס. איר קענען אפילו באַקומען שעפעריש און לייגן אנדערע זיסוואַרג, אָדער געהאַקט-אַרויף קיכל ברעקלעך!
דריקט דאָ צו View אַלע פאַדזש רעסיפּעס!