דעם רעצעפּט פֿאַר גלוטען-פֿרייַ שאָקאָלאַד זוקשיני מאַפאַנז קומט קעדקייט פון פיאָנאַ הייַנעס, אונדזער גייד צו נידעריק פאַט קוקינג. פיאָנאַ קאָאָקעס פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ משפּחה מיטגליד און זאגט אַז אפילו איר גלוטען-עסן קידס ליבע דעם רעצעפּט.
פיאָנאַ מאכט שנעל ברויט מיט דעם רעצעפּט, גרויס פֿאַר פרישטיק אָדער אַן שולע שולע. איך געמאכט מאַפאַנז ווייַל זיי זענען גרינג צו פּאַקן פֿאַר אַ געזונט אַוועק-פון-היים סנאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך סאָרגאַם מעל (אָדער גלוטען-פֿרייַ אַלע צוועק מעל מישן)
- 1 1/2 טיספּונז קסאַנטהאַן גומע (טאָן ניט לייגן
- גומע אויב איר נוצן אַ GF מעל מיקס אַז כּולל
- קסאַנטהאַן גומע אָדער
- guar gum )
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טיספּונז באַקינג סאָדע
- 1/2 טעפּל ונסוועעטעד קאַקאַאָ פּודער
- 1/2 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1/4 cup packed
- ברוינע צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 1/2 טעפּל קאַנאָלאַ ייל (אָדער ליכט מאַסלינע ייל)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 טעפּל נידעריק פעט זויער קרעם (פֿאַר מילכיק פֿרייַ ווערסיע פאַרבייַטן applesauce אָדער טאָפו פֿאַר זויער קרעם)
- 3 טעפּלעך צוקיני (שרעדיד)
- 3/4 טעפּל האַלב-זיס שאָקאָלאַד טשיפּס (גלוטען-פֿרייַ)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F / 176 ° C
- שפּריץ צוויי 8-אינטש לאַוו פּאַנס אָדער צוויי 12-גלעזל מאַפאַן טינז מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ
- אָרט מעל, קסאַנטהאַן גומע, זאַלץ, באַקינג סאָדע און קאַקאַאָ פּודער אין אַ מיטל שיסל. ניצן אַ דראָט וויסק צו פאַרבינדן.
- אין אַ גרויס שיסל, שטעלן בוימל , שוגערז, עגגס און וואַניל און מישן מיט אַן עלעקטריש האַנט מיקסער ביז פּוכיק. קלעפּיק אין זויער קרעם (אָדער מילכיק פֿרייַ פאַרטרעטער) און שרעדיד צוקיני. צעבער מעל געמיש אין טייג ביז נאָר קאַמביינד. פאַרלייגן אין שאָקאָלאַד טשיפּס .
- צעטיילט טייג צווישן צוגעגרייט לאַבן אָדער מאַפאַן פּאַנס און באַקן פֿאַר 50 מינוט פֿאַר ברויט אָדער 25-30 מינוט פֿאַר מאַפאַנז אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון לאַבן אָדער מאַפאַן קומט אויס ריין.
- לאָזן צו קילן אויף דראָט געשטעל פֿאַר 10 מינוט איידער אויסגעדרייט אויס.
- ייעלדס וועגן 24 מאַפאַנז אָדער 8-10 סלייסאַז פּער לאַבן
- דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 161 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 41 מג |
| סאָדיום | 180 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |