די קירבעס ראָללס זענען בייקט צו פּערפעקשאַן אין אַ קלאָווערלעאַף פאָרעם מיט אַ טאַפּינג פון הוללעד קירבעס זאמען. די טייג מאכט גרינג, פייַן און ווייך ראָללס. די קירבעס ראָללס זענען אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ טהאַנקסגיווינג סעודה אָדער ניטל מיטאָג.
די קירבעס זאמען מאַכן אַ שיין טאַפּינג אָדער שפּיץ זיי מיט סעסאַמי זאמען אָדער מאָן זאמען
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל קירבעס פּיוריי
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער, פּאַקט
- 1 גרויס יי
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער, סאָפאַנד
- 2 1/2 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/2 גלעזל לאַקוואָרם וואַסער (וועגן 90 ו)
- 3-3 1/2 טעפּלעך
- אַלע-ציל מעל , פּלוס מער, ווי דארף
- 1 גרויס יי ווייַס
- 1 לעפעלע וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז קאָאַרסעלי כאַפּט ראָוסטיד קירבעס זאמען אָדער פּעפּיטאַס
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין שיסל, וויסקאָז די קירבעס מיט די ברוין צוקער, יי, זאַלץ, און ווייך פּוטער. מישן געזונט.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די לוקוואָרם וואַסער און הייוון. זאל שטיין פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די קירבעס געמיש און 2 טעפּלעך פון די מעל צו די הייוון געמיש. מישן צו צונויפגיסן ונ דורך. לייג אנדערן 1 1/2 טעפּלעך פון מעל צו די געמיש און מישן ביז מויסאַנד. מאַך די טייג צו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז גלאַט און גומע. לייגן קליין אַמאַונץ פון מעל, אויב נייטיק, צו האַלטן די טייג פון סטיקינג צו די ייבערפלאַך אָדער הענט.
- פּוטער אַ גרויס שיסל. זאַמלען די טייג אין אַ פּילקע און אָרט אין די שיסל. קער צו קאָכן אַלע זייטן פון די טייג פּילקע מיט פּוטער. קאָווער די שיסל טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 1-1 1/2 שעה, אָדער ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם.
- לייטלי שמירן אַ 12-גלעזל מאַפאַן צין.
- טיילן די טייג אין 36 ברעקלעך, בעערעך 7/8 אונס יעדער. פאָרעם די טייג ברעקלעך אין קליין באַללס און שטעלן 3 אין יעדער צוגעגרייט מאַפאַן גלעזל.
- קאָפינג די מאַפאַן צין מיט אַ טיי האַנטעך און לאָזן די ראָללס העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר וועגן 1 שעה, אָדער ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם.
- היץ די ויוון צו 375 F (190 C / גאַס 5).
- פֿאַר די יי וואַש , וויסק אַ יי ווייַס מיט 1 לעפעלע פון וואַסער. דזשענטלי באַרשט די יי וואַשן איבער די טאַפּס פון די ראָללס. שפּריצן מיט די געהאַקט קירבעס זאמען.
- באַקן די ראָללס פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. די ראָללס וועט געזונט פּוסט ווען טאַמפּט לייטלי אויף די דנאָ.
- די ינערלעך טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 195 ף צו 200 ף אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די צענטער פון אַ זעמל.
עצות
- אַלטערנאַטיוועלי, פאָרעם די טייג אין 24 באַללס און שטעלן זיי זייַט-דורך-זייַט אין אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן פֿאַר קלענערער פּאַן ראָללס.
- פֿאַר אַ סאָפטער סקאָרינקע, מאַכן די יי וואַש געמיש מיט 1 גאַנץ יי און 1 לעפל פון וואַסער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 111 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 80 מג |
| סאָדיום | 473 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |