כאָטש דעם רעצעפּט ס טיטל רופט אָדער מאַלפּע, עס קען זיין ווי שווער צו געפֿינען אין דיין געגנט ווי עס איז אין צאָפנדיק קאַליפאָרניאַ סופּערמאַרקיץ! אַזוי, מיר הצלחה סאַבסטאַטוטאַד באַס פֿאַר די מאָנקפיש. פאַרלייגן קיין האַרט ווייַס פיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קנאָבל קנאָבל
- 1/2 טעפּעך לימענע פּינטעלע
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- dash salt
- פליסנדיק פעפער
- 1 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
- 1 1/4 לבס. מאָנקפיש (אָדער אנדערע האַרט ווייַס פיש)
- 1/2 טעפּל מאַסלינע ייל (פֿאַר פריינג, מער אָדער ווייניקער ווי דארף)
- 2 טבספּ קאַפּערס
- אָפּטיאָנאַל: 1 לימענע (סלייסט, פֿאַר גאַרניש)
ווי צו מאַכן עס
סערוועס 4.
אין אַ גרויס ברויט פּאַן מיט אַ שווער דנאָ, פּרעגלען פיש אין בעערעך 1/4-אינטש מאַסלינע ייל, בראַונינג אויף ביידע זייטן.
בשעת די פיש איז פריינג, מאַכן די לימענע סאָוס. פאַרפרוירן די לימענע רינד אַנטו אַ טעלער. זאַפט די לימענע. שטעלן ביידע באַזונדער.
שאָלעכץ און ענגשאַפט קנאָבל אין אַ מאָרטער און פּעסטלעס און לייגן די לימענע שאָלעכץ, זאַלץ און פעפער און מישן, געמאכט אַ פּאַפּ. לייג לימענע זאַפט און קאָך.
גיסן די לימענע סאָוס און ווייַן אין די סקאָווראָדע מיט די פיש.
דרייען אַראָפּ פיש און לאָזן צו מיקס אויף נידעריק ביז דער סאָוס איז רידוסט אַ ביסל.
לייג קאַפּערס צו די פּאַן און קאָך. קער אַוועק היץ. אַראָפּנעמען פיש פון פּאַן און אָרט אויף פּלאַטעס. לעפל סאָוס איבער די פיש און דינען מיט רייַז אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 744 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 303 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 123 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |