ווייל אַ רעפּערטואַר פון גרינג הינדל רעסאַפּיז איר קענען מאַכן אַ מאָמענט ס באַמערקן (און אין פילע קאַסעס אָן אַ רעצעפּט) איז איינער פון די יזיאַסט מנוחה צו שפּאָרן צייַט אין דער קיך. באָנאָעסס, הויטלעסס הינדל בריסט (אָדער טייז) זענען ווונדערלעך קאָוטאַד מיט אַלץ פון גרייטיד קעז צו ברעאַדקרומבס צו געהאַקט ניסלעך צו פּרעטזעלס.
פיינלי קראַשט פּרעטזעלס מאַכן אַ אָטאַמאַטיק סופּער קרונטשי קאָוטאַד פֿאַר באָונלאַס, הויטלעסס הינדל בריסט אין דעם גרינג רעצעפּט. קלייַבן דיין באַליבסטע טיפּ פון פּרעטזעל פֿאַר דעם קאָוטינג.
ווייַל די פּרעטזעלס יוזשאַוואַלי האָבן אַזוי פיל זאַלץ (סייַדן איר קלייַבן אַ זאַלץ פֿרייַ פאַרשיידנקייַט) דעם רעצעפּט טוט ניט דאַרפֿן מער זאַלץ. אויב איר נוצן פּעטאַלז וואָס טאָן נישט האָבן זאַלץ, שפּריצן די הינדל מיט עטלעכע זאַלץ איידער קאָוטינג.
דינען דעם רעצעפּט מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט אַוואַקאַדאָוז, סלייסט מאַשרומז, און ווייַנטרויב טאַמייטאָוז מיט אַ האָניק זענעפט סאָוס צו דערגאַנג די פלייווערז פון די הינדל. לייג עטלעכע בעיבי קעראַץ און אַ פייַן גלאז פון ווייַס ווייַן פֿאַר אַ ווונדערלעך מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל פּוטער, צעלאָזן
- 2 טייבאַלספּונז צוגעגרייט כריין אָדער זענעפט
- 8/8 לעפעלע הייס פעפער סאָוס
- 1 טעפּל פיינלי קראַשט פּרעטזאַל סטיקס
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 4 באָנאָלע, הויטללט
- הינדל בריסט
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין די פּוטער, כריין אָדער זענעפט, און הייס פעפער סאָוס אין אַ פּליטקע פּאַן און מישן געזונט מיט אַ גאָפּל צו פאַרבינדן.
מישן די קראַשט פּעטאַלז, מעל און פּעטרעשקע אין אן אנדער פּליטקע פּאַן אָדער שיסל מיט דיין פינגער.
טונקען די באָונלאַס, הויטללעסס הינדל בריסט אין די פּוטער געמיש איינער אין אַ צייַט, דעמאָלט זעמל די קאָוטאַד הינדל ברעקלעך אין די קראַשט פּרעטזעל געמיש צו מאַנטל.
שטעלן די קאָוטאַד הינדל אויף אַ דראָט געשטעל ין אַ פּליטקע באַקינג פּאַן.
באַקן בייַ 400 ° F פֿאַר 18-24 מינוט אָדער ביז אַ פלייש טערמאָמעטער רעגיסטערס 165 ° F. לאָזן די הינדל שטיין פֿאַר פינף מינוט, דעמאָלט דינען.