דאס פויליש זיס-און-זויער בראַוטעד רויט קרויט זייַט שיסל, באקאנט ווי Czerwona kapusta zasmażana (טשער-וואָה-נאַה קאַ-פּאָאָסס-טאַה זאַהס-מאַה-זאַה-נאַה), קומט צוזאַמען אין אַ קנאַקן, ספּעציעל אויב איר נוצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער צו שמיר די קרויט און ציבעלע.
רויט קרויט איז שוויגער ווי גרין אָדער ווייַס קרויט און ריטיינז זייַן בריליאַנט קאָלירן אַפֿילו נאָך קאָכן. עס איז בנימצא יאָר-קייַלעכיק און יוזשאַוואַלי איז אַ ביליק קויפן. עס גייט גרויס מיט נאָר וועגן קיין שיסל אָבער איז אַ באַליבט מיט שינקע, כאַזער, און ווורשט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (3-פונט) קאָפּ רויט קרויט, געוואשן, דאַר, קאָרעד, און שרעדיד
- 1 מיטל ציבעלע, שרעדיד
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער אָדער קאַנאָלאַ בוימל
- 1 גלעזל וואַסער
- 4 טייבאַלספּונז רויט-ווייַן עסיק
- 4 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון, קאָכן קרויט און ציבעלע אין פּוטער אָדער ייל אויף מיטל היץ ביז עס קאַלאַפּסאַז, וועגן 5 מינוט.
- דערווייַל, אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען וואַסער, עסיק, ברוין צוקער, פעפער, און זאַלץ ביז צוקער איז צעלאָזן. לייג צו קאַווע געמיש. ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק.
- פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז קרויט איז ווייך, וועגן 15 מינוט. אָפּרוען יבערנאַכטיק צו פֿאַרבעסערן טאַם. פריזיז געזונט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 149 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 46 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |