דעם רעצעפּט איז פּשוט צו צוגרייטן, אָבער שטענדיק ימפּרעסיוו. איר קענען סקיוער די שרימפּ און מאַכן די גרינג לימענע אַיאָלי פאָרויס פון צייַט, וואָס מאכט עס אַ גרויס שיסל פֿאַר דרויסנדיק פֿאַרוויילערישע. די שיסל מאכט אַ גרויס פאַרבייַסן ווי געזונט ווי הויפּט קורס.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די אַיאָלי:
- 1 גלעזל מייַאָנעז
- 2 טייבאַלספּונז מינסט פריש
- tarragon
- 2 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 לעפל גרייטיד לימענע פּעסט
- 1 לעפל פריש לימענע זאַפט
- קנאַקן פון קייען
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, געשמאַק
- פֿאַר די שרימפּ:
- 2 פונט גרויס ונקאָקקעד שרימפּ (
- פּיילד און דיוויינד )
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל (נישט עקסטרע-צעלקע)
- 2 טיספּונז סמאָוקט פּאַפּריקאַ
ווי צו מאַכן עס
1. מאַכן די אַיאָלי : אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מייַאָנעז, עגראַגאָן, קנאָבל, לימענע זעסט, לימענע זאַפט, קייען, און זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. קאָווער און פאַרפרוירן ביז דארף.
2. גרילל די שרימפּ: אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די שרימפּ, מאַסלינע ייל, פּאַפּריקאַ און זאַלץ. גיסן ונ דורך און דעמאָלט שפּריצן די שרימפּ אויף סקיוערז (באַמערקונג: אויב ניצן באַמבו סקיוערז, עס איז בעסטער צו ערשטער סאָוקווי פֿאַר אַ פּאָר שעה אין וואַסער אַזוי זיי טאָן נישט ברענען אויף די גרילל).
3. פּרעהעאַט אַ גאַז גריל צו מיטל-הויך אָדער צוגרייטן אַ מיטל-הייס האָלצקוילן פייַער. גרילל די שרימפּ פֿאַר 2 צו 3 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז פּונקט האַלב דורך. דינען די שרימפּ הייס מיט די לימענע אַיאָלי אויף די זייַט.
רעצעפּט נאָטעס:
• אַיאָלי איז בייסיקלי אַ כאָוממייד מייַאָנעז, געמאכט וויט יי יאָוקס, בוימל, דידזשאָן זענעפט, און קנאָבל, און האט אַ ינפאַנאַט סומע פון ווערייישאַנז. דאס ווערסיע, געמאכט מיט לימענע און קנאָבל איז אַ פראנצויזיש קלאַסיש, אָבער איר קענען טאַם די מישן מיט קיין טיפּ פון געהאַקט פריש הערבס, הייס סאָוס (אַזאַ ווי סראַאַטשאַ), און סיטרוס אנדערע ווי לימענע.
• גרויס אָדער עקסטרע גרויס שרימפּ זענען בעסטער פֿאַר גריללינג, ווי זיי זענען ווייניקער מסתּמא צו טרוקן אויס. ניצן יונאַפאָרמאַטי שרימפּ פֿאַר אַפֿילו קוקינג, און טאָן נישט פילן זיי אויך נאָענט צוזאַמען אויף די שפּריץ.
• דעווינינג קליין שרימפּ איז אַפּשאַנאַל, אָבער אין גרעסער שרימפּ די שוואַרץ ינטעסטאַנאַל ווירע איז גרעסער און קענען זיין גריטיק, אַזוי עס זאָל זיין אַוועקגענומען.
• ונקאָאָקעד שרימפּ זאָל זיין ריפרידזשערייטיד מיד, און זאָל זיין האַלב ווי באַלד ווי מעגלעך. קאָכן שרימפּ קענען זיין ריפרידזשערייטיד אַרויף צו דרייַ טעג. קאָכן אָדער אַנקיוד שרימפּ קענען זיין פאַרפרוירן אַרויף צו 3 חדשים און טאָד אין די פרידזשידער.
• שרימפּ זענען גראַדעד לויט צו די נומער פון גראַדעס, וואָס איז גוט צו נוצן ווי אַ מאָס ווען בייינג פֿאַר קאַנסיסטאַנטלי. פֿאַר קליין שרימפּ, דער ציילן איז 51-60 פּער פונט. די גרעסערע סיזעס זענען מיט א ו איידער די נומער. פֿאַר בייַשפּיל, ו / 12 מיטל אַז עס זענען אונטער 12 שרימפּ אין איין פונט.
רעצעפּט עדיטיד דורך Kathy Kingsley
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 476 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 318 מג |
| סאָדיום | 1,088 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |