דעם פּאַמעלעך קוקער רעצעפּט איז אַ קנאַקן צו מאַכן מיט אַ סלוי פון מאַנגאָ אָדער פערשקע טשוטניי, אַניאַנז און סיזאַנינגז. דינען דעם פלייווערפאַל כאַזער בראָטן מיט פּאַטייטאָוז אָדער רייַז און אַ זייַט גרינס פֿאַר אַ געשמאַק משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 באָנאַלד כאַזער לאָדן בראָטן (וועגן 3 צו 4 פונט)
- 1 גרויס זיס ציבעלע (סלייסט)
- אָנשפּאַר פון זאַלץ און פעפער
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער אָדער 1 קליינע קנאָבל קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 1 יאָר (12 אונסעס) מאַנגאָ אָדער פערשקע טשוטניי
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 1 לעפל גרייי זענעפט
- 1/2 לעפעלע ערד ינגבער
- 1 לעפעלע קערי פּודער
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן ראָוסט און פּונקט טרוקן; ויסמייַדן פעט וואָג.
- שטעלן סלייסט ציבעלע אין די דנאָ פון אַ 5-7 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער. לייטלי זאַלץ און פעפער די בראָטן דעמאָלט רייַבן מיט די קנאָבל פּודער אָדער פריש מינסט קנאָבל. אָרט די בראָטן אין די פּאַמעלעך קוקער. קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ און לעפל איבער די בראָטן. קאָכן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 1 שעה, דעריבער רעדוצירן נידעריק און קאָכן 6-8 שעה מער, אָדער פאָרזעצן צו קאָכן הויך פֿאַר 3-4 שעה מער. די בראָטן זאָל פאַרשרייַבן אין מינדסטער 160 ° אויף אַ רעגע לייענען טערמאָמעטער אָדער פלייש טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די צענטער פון די בראָטן.
- אַראָפּנעמען די בראָטן פון די קראָקקפּאָט און האַלטן וואַרעם; גיסן דזשוסאַז אין אַ מיטל פאַן. סימער די דזשוסאַז וועגן 5 to 8 מינוט צו רעדוצירן דורך וועגן 1/3. קאַמביין 1 לעפל מאַראַנץ מיט 1 לעפל קאַלט וואַסער, סטימינג ביז גלאַט. קלעם די פּאַפּשוי געמיש אין די דזשוסאַז און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 1 מינוט, ביז טיקאַנד.
מער פּאָרק לאָין
קנאָבל און הערב קראַסטיד פּאָרק לאָין בראָטן
בראָטן כאַזער רייפּ ראָוסט מיט פינגערינג פּאָטאַטאָעס
האָניק גלייזד פּאָרק לאָין בראָטן
פּאַמעלעך קוקט פּאָרק לוין מיט סטאַפינג
באר בראַזעד פּאָרק לאָין
קנאָבל און הערב קראַסטיד פּאָרק לאָין בראָטן
סלאָו קוקער רעסיפּעס | קאַססעראָלעס | הויפּט רעצעפּט אינדעקס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 342 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 97 מג |
| סאָדיום | 113 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |