וואָס איז רוי קאַקאַאָ?

דאַנקען צו די מאָדערן טאָג רוי געזונט זאָרג באַוועגונג, רוי קאַקאַאָ (אויך באקאנט ווי רוי שאָקאָלאַד) קענען ווערן געפונען אין פארשידענע פארמען אין קיין געזונט עסנוואַרג קראָם און רובֿ זיכער אַלע איבער דער אינטערנעץ. אבער וואָס איז רוי קאַקאַאָ און ווי קענען איר בעסטער הנאה דעם טיפּ פון שאָקאָלאַד?

טייפּס פון רוי קאַקאַאָ

רוי קאַקאַאָ (פּראַנאַונסט קאַ-קו און מאל גערופן קאַקאַאָ ) איז שאָקאָלאַד אין אַ קימאַט ריין און נאַטירלעך פאָרעם. ווען די אַנראָוסטיד קאַקאַאָ בינז זענען קאַלט-פּרעסט, די ענזימעס זענען נישט קאַמפּראַמייזד ווי זיי זענען אין אנדערע טייפּס פון שאָקאָלאַד.

אין דער זעלביקער צייַט, די דרינגלעך רימוווז די פעט פון די בינז צו שאַפֿן קאַקאַאָ פּוטער.

רוי קאַקאַאָ קענען זיין געפונען אין עטלעכע פאַרשידענע פארמען. עס מאכט אָפט אַפּיראַנסאַז ווי רוי קאַקאַאָ ניבס ווי געזונט ווי פיינלי ערד רוי קאַקאַאָ פּודער. דאס זענען פּראָסט ינגרידיאַנץ אין פילע ווערייאַטיז פון רוי עסנוואַרג באַרס און קיכלעך אַז איר זאל זען פֿאַר פאַרקויף. עס איז אויך גרינג צו געפֿינען קאַקאַאָ פּוטער אין זייַן רוי פאָרעם.

די רוי קאַקאַאָ ניבז זענען בעסטער געניצט ווי אַ העסאָפע אין רוי שאָקאָלאַד סמאָאָטהיעס אָדער אנדערע רוי וועגאַן עסנוואַרג דיזערץ ווו זיי וועלן זיין בלענדיד אַרויף. די גאנצע קאַקאַאָ ניבז זענען זייער שווער צו בייַסן אַראָפּ, אַזוי זיי ניטאָ זייער גרינג צו עסן אויף זייער אייגן.

איר קענען נוצן רוי קאַקאַאָ פּודער פֿאַר דיזערץ, סמאָאָטהיעס, און אנדערע טרינקען. עס איז זייער נוציק ווען איר דאַרפֿן אַ קאָנסיסטענסי מיט ווייניקער גריטטינעסס ווי איר קענען באַקומען פון גרינדינג די ניבז אין שטוב.

די קאַקאַאָ פּוטער קענען זיין צעלאָזן אַראָפּ אַ ביסל אין אַ דיכיידזשער אָדער אין אַ וואַרעם ויוון מיט די טיר עפענען (צו האַלטן עס אונטער 115 F).

איר קענען נוצן עס צו מאַכן רוי באַרס און ענלעך דיזערץ וואָס וועט זיין האַרט אין צימער טעמפּעראַטור. אויב איר לעבן אין אַ וואַרעם קלימאַט, איר קענען אויך שטעלן עס אין די זון פֿאַר אַ בשעת ביז עס איז סאָפאַנד צו די קאָנסיסטענסי איר דאַרפֿן.

איז רוי קאַקאַאָ געזונט?

עס איז אַ פּלאַץ פון דעבאַטע וועגן די נוטרישאַנאַל ווערט פון רוי קאַקאַאָ .

ווי פילע רוי עסנוואַרג פּראָדוקטן, רוי קאַקאַאָ געץ אַ פּלאַץ פון כייפּ פֿאַר זייַן מאַדזשיקאַל נוטריטיוו פּראָפּערטיעס. עס איז ריפּיוטאַד צו קענען צו פֿאַרבעסערן די האַרץ פונקציאָנירן, רעדוצירן דרוק, און אַפֿילו נידעריקער קאַלעסטעראַל. אָבער, עס איז נאָך שאָקאָלאַד און עס זענען געזונט קאַנסערנז מיט עסן אַ פּלאַץ פון שאָקאָלאַד.

די בענעפיץ פון רוי קאַקאַאָ זענען נאָך פּראָבלעמאַטיש, כאָטש עס ס ניט מסתּמא צו זיין דיין נס היילן פֿאַר אַלע וואָס ייאַלז איר. עס איז נאָך רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן ווי פיל שאָקאָלאַד איר עסן, קיין ענין אויב עס איז רוי, טונקל, מילך שאָקאָלאַד, אָדער קיין אנדערע פאַרשיידנקייַט. קיינער די ווייניקער, אויב עס איז אַ כעלטיער שאָקאָלאַד, רוי קאַקאַאָ איז עס (אין מאַדעריישאַן, פון לויף).

קוקינג מיט רוי קאַקאַאָ

ווילן צו פּרובירן ניצן רוי קאַקאַאָ צו מאַכן דיין אייגן כאָוממייד רוי וועגאַן שאָקאָלאַד טריץ? עס איז סימפּלער ווי איר זאל טראַכטן.

א רוי שאָקאָלאַד טרייסלען איז עפשער די יזיאַסט אָרט צו אָנהייבן און עס זענען אַ פּלאַץ פון אנדערע רוי קאַקאַאָ רעסאַפּיז צו פּרובירן. אויב איר 'רע פילן שיין כיטרע אין די קיך, איר קען אַפֿילו טראַכטן וועגן געמאכט כאָוממייד רוי וועגאַן שאָקאָלאַד .

לערנען מער וועגן רוי קאַקאַאָ

דער בוך "נאַקעט טשאָקלאַט" דורך דוד וואָלף איז אַ פאַנטאַסטיש לייענען פֿאַר ווער עס יז אינטערעסירט אין רוי קאַקאַאָ. עס כולל אַלע די געשיכטע און אינפֿאָרמאַציע איר קען האָפֿן צו געפינען אויס וועגן שאָקאָלאַד.

איר וועט אויך געפינען דאַזאַנז פון רוי שאָקאָלאַד רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט טרינקען, דיזערץ, געזונט סנאַקס, און רוי שאָקאָלאַד ייַז קרעם צו פּרובירן.