געטינג מיד פון קלאָר אַלט קאַן יאַם קאַססער בייַ טהאַנקסגיווינג? געבן זיך און דיין משפּחה אַ ברעכן פון טראדיציאנעלן זיס פּאַטייטאָוז און יאַמס מיט דעם ווערסיע אַז כולל פּיטשאַז. דעם גרינג רעצעפּט נעמט אַלע פון 50 מינוט ווייַל איר נוצן קאַנד יאַמס (זיס פּאַטייטאָוז) און קאַנד פּיטשאַז. אויב איר 'רע אַ פּיוריסט, איר קענען אויך נוצן היים-בייקט אָדער בוילד יאַמס און פריש פּיטשאַז.
די חילוק צווישן יאַמס און זיס פּאָטאַטאָעס
די ווערטער יאַמס און זיס פּאַטייטאָוז זענען ינטערטשיינדזשאַבלי אין די לענדער אָבער זיי זענען צוויי פאַרשידענע פאַבריק מינים. כאָטש זיס פּאַטייטאָוז און יאַמז זענען ענלעך אין פילע וועגן, און דעריבער אָפט צעמישט מיט איין אנדערן, זיי זענען פון פאַרשידענע פאַבריק מינים. אין די דרום פאַרייניקטע שטאַטן, זיס פּאַטייטאָוז אָפֿט גערופן יאַמז און קאַנד זיס פּאַטייטאָוז זענען אָפֿט מיטן נאָמען יאַמז.
אמת יאַמס זענען ראַרעלי דערוואַקסן אין די פאַרייניקטע שטאַטן. זיי זענען געבוירן צו אפריקע און טייל פון אזיע. זיי קען זיין די גרייס פון אַ קליין קאַרטאָפל אָדער וואַקסן אַרויף צו 8 פֿיס לאַנג און וועגן מער ווי 150 £. יאַמס זענען פיל דרייער, סטאַרטשיער, און ווייניקער זיס ווי דער אמעריקאנער זיס פּאַטייטאָוז עראָוניאַסלי גערופן יאַמז. די צעמישונג אנגעהויבן אין די פאַרייניקטע שטאַטן ווען "ווייך" זיס-קאַרטאָפל ווערייאַטיז זענען ערשטער געוואקסן קאמערשעל, און פּראָדוסערס דארף צו דיפערענשיייט זיי פון די שווער זיס קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט פון מענטשן זענען צוגעוווינט צו.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 (17-אונס) קאַנס יאַמז (ויסגעשעפּט)
- 1 (16-אונס) קענען פּיטשאַז סלייסיז (ויסגעשעפּט און געהאַקט אין 1/4-אינטש ברעקלעך)
- 1/2 טעפּל פּיקאַנז (כאַפּט)
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 1/4 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 1/2 לעפעלע צימער (ערד)
- 1/4 לעפעלע מושקאַט (פרעשלי גראַטעד)
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (קאַלט, שנייַדן אין 1/4-אינטש ברעקלעך (האַלטן קאַלט))
- 1 1/2 טעפּלעך מיניאַטורע מאַרשמעלאָוז
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 עף.
- אין אַ גרויס שיסל, אַ ביסל צעקוועטשן 2 (17-אונס) קאַנס ויסגעשעפּט און מאַשט יאַמז , געלאזן גרויס שטיקער. פאַרלייגן אין 1 (16-אונס) קענען ויסגעשעפּט און געהאַקט פּיטשאַז ביז געזונט-קאַמביינד. גיסן אַ 1 1/2 קוואַרט פאַן שיסל. שפּריצן יאַם געמיש מיט 1/2 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז.
- אין אַ באַזונדער קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען 1/2 גלעזל פעסט פּאַקקאַגינג ברוין צוקער, 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל, 1/2 לעפעלע ערד צימערינג , 1/4 לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט , און 1/8 לעפעלע זאַלץ. ניצן צוויי בוטטער נייווז אין אַ קריס-קרייַז באַוועגונג אָדער אַ געבעקס בלענדער, שנייַדן אין 3 טייבאַלספּונז געהאַקט קאַלט פּוטער ביז געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך.
- יוואַנלי פאַרשפּרייטן ברוין צוקער געמיש איבער יאַמז און פּיטשאַז. באַקן פֿאַר 30 מינוט. אַראָפּנעמען פון ויוון און שטעלן צו ברילן.
- קאָווער די פּיטש-יאַם פאַן מיט 1 1/2 טעפּלעך מיניאַטורע מאַרשמעלאָוז און ברילן ביז לייטלי בראַונד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 511 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 119 מג |
| סאָדיום | 293 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |