יבער קריספּי געפּרעגלט הינדל און טאַנגי כאָוממייד פּיקאַלז, סלאַטטערעד מיט אַ הייס און געווירציק פעפער סאָוס און פּאַקט אין אַ בוטטעריע ביסקאַט. קענען ניט שטיין די היץ? קיין פּראָבלעם. טשעק אויס דעם הינדל סענדוויטש אָדער פשוט לאָזן אויס די פּעפּערז פון די ינגרידיאַנץ אונטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 הינדל ברוסט (שנייַדן אין סטריפּס)
- 1 טעפּל בוטטערמילק
- 1/2 טבספּ. הייס סאָוס
- 2 טעפּלעך מעל
- 1/4 tsp. זאַלץ
- 1/4 tsp. פעפער
- 1/4 tsp. קייען פעפער
- 4 טעפּלעך פיסטאַשקע בוימל פֿאַר פריינג
- 1/4 טעפּל קיוקאַמערז (סלייסט)
- 1/4 tsp. רוי צוקער
- 2 פּינטשעס זאַלץ
- 1/2 טעפּל רייַז ווייַן עסיק
- 2 בוטטערמילק ביסקאַץ
- הייס פעפער סאָוס (אַזאַ ווי
- Sriracha or
- קאַפּיטאַן פאָאָדס ס דאַטיל פּעפּער סאָוס)
ווי צו מאַכן עס
- צו ריין די הינדל: קאַמביין די בוטטערמילק און הייס סאָוס אין אַ זיפּלאָקק זעקל, קאָך, און לייגן הינדל. זאל דער הינדל מאַרינירן אַרויף צו 48 שעה, וואָס איז ווו איך געפֿינען די טאַם און געוועב פּיקס.
- ווען איר ניטאָ גרייט צו מאַכן די הינדל ביסקאַץ, אָנהייב דורך פּריפּערינג די קיוקאַמערז אַזוי זיי האָבן צייַט צו זויער! אין אַ קליין שיסל, לייגן קיוקאַמערז און מאַסאַזש אין צוקער און זאַלץ. זאל זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט לייגן עסיק און שטעלן באַזונדער.
- היץ ייל צו 360 עף.
- דערווייַל, מאַכן די מעל געמיש. אין אַ פּליטקע שיסל, קאָך צוזאַמען מעל, זאַלץ, פעפער, און קייען.
- אַראָפּנעמען הינדל, שטיק דורך שטיק, פון רינע און לאָזן די וידעפדיק פליסיק דריפּן אַוועק. דרידגע יעדער ווייך אין די מעל, דעמאָלט לייגן עס צוריק צו די בוטטערמילק, דעמאָלט צו די מעל ווידער. שייק אַוועק וידעפדיק ברעדינג און פּרעגלען ביז גאָלדען און קריספּי און די פלייש איז האַלב דורך.
- אַראָפּנעמען פון בוימל, שטעלן אויף פּאַפּיר טאַולז, און שפּריצן מיט אַ ביסל מער זאַלץ. שטעלן באַזונדער.
- קערפאַלי שנייַדן דיין ביסקאַץ אין האַלב, סליידז יעדער זייַט מיט ווי פיל פעפער סאָוס ווי איר קענען שעפּן. יוואַנלי לייגן ווי פילע געפּרעגלט הינדל טענדערז ווי מעגלעך, שטופּן אַ ביסל סלייסיז פון פּיקאַלז צווישן יעדער, און ענדלעך, נאָענט די סאַנדוויטשיז אַרויף און דינען!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 4859 |
| גאַנץ פאַט | 486 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 91 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 220 ג |
| קאַלעסטעראָל | 250 מג |
| סאָדיום | 1,828 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 82 ג |