דעם איז אַ גרינג, געשמאַק פּאַמעלעך קוקער ערד רינדערנס און מאַקאַראָנען רעצעפּט, אַ פייַן משפּחה מאָלצייַט פֿאַר אַ פאַרנומען וואָך. די מאַקאַראָנען איז האַלב און צוגעגעבן צו די שיסל לעבן דער סוף פון די קוקינג צייַט.
לייג עטלעכע האַלב פּאַפּשוי אָדער געמישט וועדזשטאַבאַלז צו די שיסל איידער עס ס געטאן, און גאַרניש עס מיט אַ קליין געהאַקט פריש פּעטרעשקע אָדער גרין ציבעלע טאַפּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל
- extra virgin olive oil
- 1 1/2 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1 מיטל ציבעלע, געהאַקט
- 1 קאָנווערט קעז מעל
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1 קענען (10 3.4 ounce) קאַנדענסט קרעם פון שוואָם אָדער קרעם פון הינדל זופּ
- 1 קענען (14.5 אַז) סטודיד טאַמאַטאָוז (געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ
- 8 ounces מאַקאַראָנען
- 1 גלעזל טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- גאַרניש: פריש כאַפּט פּעטרעשקע אָדער גרין ציבעלע טאַפּס
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע בוימל אין אַ גרויס סקעלעט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די ערד רינדערנס און אַניאַנז; קאָכן, סטערינג און ברייקינג אַרויף די רינדערנס, ביז די רינדערנס איז ניט מער ראָזעווע און די אַניאַנז זענען ווייך.
- פּוטער די ין פון די פּאַמעלעך קוקער.
- אין אַ שיסל פאַרבינדן די קעז סאָוס מישן, וואַסער, קאַנדענסט זופּ, סטוד טאַמאַטאָוז, און פּאָמידאָר פּאַפּ. קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך. לייג דעם געמיש צו די מאַקאַראָנען און ערד רינדערנס; קאָך דזשענטלי צו פאַרבינדן.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 6 שעה.
- קאָכן די מאַקאַראָנען אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס פֿאַר פעסט אָדער אַל דענטע מאַקאַראָנען. דינען ונ דורך.
- לייג די שרעדיד טשעדדאַר קעז און הייס קוקט מאַקאַראָנען צו די פּאַמעלעך קוקער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 15-30 מינוט מער, אָדער ביז דער קעז האט צעלאָזן און די שיסל איז העאַטעד דורך.
- גאַרניש מיט פריש כאַפּט פּעטרעשקע אָדער סלייסט גרין ציגל טאַפּס.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די קאַנדענסט זופּ און קעז סאָוס מישן מיט אַ קאַנדענסעד טשעדדאַר קעז זופּ.
- פאַרבייַטן די קעז סאָוס מישן מיט אַ קליין פּעקל פון ראַנטש סאָוס מישן (שפּיץ פון אַ גאַסט).
- לייגט וועגן 1 טעפּל פון האַלב פּאַפּשוי אָדער געמישט וועדזשטאַבאַלז צו די פּאַמעלעך קוקער צוזאמען מיט די מאַקאַראָנען און שרעדיד טשעדדאַר.
איר קען אויך ווי
קלאַסיש באַקעד מאַקאַראָנען און קעז
פּאַמעלעך קוקער מאַקאַראָנען און קעז רעצעפּט
שנעל און יזי נאַטשאָ מאַקאַראָני און קעז
מאַקאַראָנען און קעז מיט בייקאָן
טאַקאָ טשיזבערגער מאַקאַקאָוני
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 882 |
| גאַנץ פאַט | 54 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 243 מג |
| סאָדיום | 676 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 70 ג |