א קאָקטייל ווונדער גלייַך אויס פון דיין אייגן גאָרטן, די ספּאַרקלינג באָראַגע קאָקטייל איז אַ פאַרגעניגן צו זופּן אין די זומער חדשים. דער שטריך פון דעם דזשין רעצעפּט איז די שיינע באָרידזש קרייַטעכץ און זייַן עסן בלומען, וואָס זענען פאַרפרוירן אין עלעגאַנט ייַז קובעס.
באָראַגע איז אַ יערלעך קרייַטעכץ אַז זיך-זאמען, מאכן עס אַ לעפיערעך זאָרגן-פֿרייַ פאַבריק צו וואַקסן. פֿאַר גאַרדענערס, עס ס אַ באַליבט באַגלייטער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז ווי עס אַטראַקץ פּאַלינייטערז און עס ס פאַביאַלאַס אין ווילדפלאַוער גערטנער. זייַן סטאַנינג שטערן-שייפּט בלוי בלומען זענען די שטערן אַטטראַקטיאָן. ביידע בלומען און יונגע בלעטער געשמאַק ווי וגערקע.
אין די ספּאַרקלינג באָראַגע קאָקטייל, אַ כאָוממייד באָרידזש סירעפּ איז פּאַערד אנדערע ליכט ערבאַל פלייווערז, אַרייַנגערעכנט עללערפלאָווער און דזשוניפּער. פֿאַר די דזשין, אַפּגרייד צו איינער פון די נייַ קראַפט גינס וואָס האָבן אַ סאַפטער פּראָפיל ווי לעאָפּאָלד ס אמעריקאנער קליינע באַטש דזשין אָדער די באָטאַניסט . דאס פּראָדוצירן אַ שיינע און יידל קאָקטייל אַז קענען ניט זיין באשאפן מיט אַ טראדיציאנעלן לאָנדאָן דריי דזשין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 ounces
- פּרעמיע דזשין
- 1/2 אונס סט. גערמאַנן עלדערפלאָווער ליקער
- 1/2 אונס באָרידזש פּשוט סירעפּ
- שפּריצן פריש ליים זאַפט
- שפּריצן
- טרוקן דזשוניפּער בערי סאָדע
- באָראַגע בלום ייַז קובעס
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די דזשין, סט. גערמאַין, באָראַגע סירעפּ, און לייַם זאַפט אין אַ קאָקטייל שאַקער אָנגעפילט מיט ייַז.
- Shake well .
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז .
- לייג באָרגער בלום ייַז קיובז און שפּיץ מיט דריי דזשוניפּער בערי.
אלא ווי דער דזשוניפּער סאָדע, איר קענען נוצן קלוב סאָדע אָדער אַ ענלעך לייטלי פלייווערד סאָדע. אָבער, איר וועט געפֿינען אַז דער דזשוניפּער סאָדע מוסיף אַ רעפרעשינג שפּריץ ווען ניצן אַ דזשין וואָס פאָוקיסיז ווייניקער אויף דזשוניפּער .
עס איז נאָך דזשוניפּער, אָבער אַ אַנדערש שפּיל אויף דעם טאַם.
באָראַגע סימפּלע סירעפּ
באָראַגע איז אַ פאַביאַלאַס קאָקטייל ינגרידיאַנט ווייַל פון זייַן יידל וגערקע-ווי טאַם. עס איז אַפֿילו די טראדיציאנעלן גאַרניש פֿאַר אַ פּימס ס קאַפּ און האט געזען אַ ריסערדזשאַנס אין די לעצטע יאָרן. איינער פון די יזיאַסט דרכים צו ברענגען עס אין טרינקען איז דורך אַ פּשוט סירעפּ.
פֿאַר די סירעפּ, קלייַבן יונג בלעטער און בלומען. ווי דער געוויקס פון די געוויקס, די בלעטער ווערן שטיל און זענען נישט פיל שפּאַס צו שעפּן. די סירעפּ זיך איז ווי גרינג ווי צו מאַכן קיין אנדערע פּשוט סירעפּ , איר נאָר פשוט לייגן דעם קרעם פֿאַר טאַם.
- אין אַ קליין פאַן, פאַרבינדן 1 גלעזל וואַסער און 1 גלעזל צוקער.
- איבער מיטל היץ, גערודער ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן און ברענגען צו אַ פּאַמעלעך קאָכן.
- לייג 1/2 טעפּל באָראַגע בלעטער און בלומען און גערודער.
- רעדוצירן היץ, דעקן, און מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן אַראָפאַנג פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה.
- שפּאַנונג די באָרידזש פון די סירעפּ ניצן אַ פייַן מעש זייַער.
- פלאַש און ריפרידזשערייט. עס וועט זיין גוט פֿאַר צוויי וואָכן אָדער מער.
פּרובירן דעם סירעפּ אין ענלעך לייטלי פלייווערד קאַקטיילז און טרינקען. עס מוסיף אַ רעפרעשינג פאַרבינדן צו די דזשין ריקיי און ברענגט נייַ לעבן צו אַ הויך גלאז פון לימענאַד .
שיין באָראַגע בלום אייז קובעס
היט דיין בעסטער באָראַגע בלומען פֿאַר די ייַז קיובז . די בלומען אָנהייבן ראָזעווע און אַנטוויקלען אַ סטאַנינג בלוי-לילאַ קאָלירן ווי זיי דערוואַקסן. זיי קוקן פאַביאַלאַס אין דעם אַנדערש קלאָר קאָקטייל.
מאכן די פלאָראַל ייַז איז אַ צוויי-שריט פּראָצעס ווייַל איר וועט געבן די בלום אַ פאַרפרוירן יסוד צו רוען אויף איידער פילונג די קובע. איר וועט נאָר דאַרפֿן צו לאָזן זיך גענוג צייַט - אַ ביסל איבער איין טאָג - צו לאָזן זיי פרירן גאָר.
- פּלאָמבירן ייַז קוב טאַץ האַלבוויי מיט דיסטילד וואַסער און פרירן.
- אָרט אַ איין בלאָז בלום אויף יעדער קובע.
- פּלאָמבירן קיובז די מנוחה פון די וועג מיט וואַסער און פרירן.
דעם קענען זיין געטאן מיט אנדערע עסן בלומען ווי פּאַנסיעס ווי געזונט. שטענדיק זיין זיכער אַז דיין בלומען זענען וואַקסן אָן כעמישער פּעסטאַסיידז און פערטאַלייזערז און פאקטיש זיכער צו זיין געגעסן. גראָוינג אייער אייגן ענשורז אַז, כאָטש אָרגאַניק עסן בלומען קען זיין געפונען בייַ עטלעכע פּויער ס מארקפלעצער און אנדערע אַוטלעץ.
ווי שטאַרק איז די ספּאַרקלינג באָראַגע קאָקטייל?
ווי אַ מאַרטיני-ווי טרינקען , די ספּאַרקלינג באָראַגע קאָקטייל איז אַ לעפיערעך יידל איינער ווען עס קומט צו די אַלקאָהאָל צופרידן. אויף דער הויך זייַט, עס וועט זיין אַרום 20 פּראָצענט אַלקאָהאָל דורך באַנד (40 דערווייַז) , כאָטש דאָס וועט בייַטן אַ ביסל. עס איז עקוויוואַלענט צו ענלעך טרינקען ווי די קיי לייט פּיראָג מאַרטיני .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 219 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 648 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |