דעם מאַקאַראָנען און קעז רעצעפּט איז אַ קאָמבינאַציע פון עלנבויגן מאַקאַראָנען און אַ פלייווערפאַל כאָוממייד קעז סאָוס. עטלעכע אמעריקאנער (וועלוועעטאַ) קעז אין דעם סאָוס מאכט עס קרעאַמער ווי אַלע טשעדדאַר, אָדער נוצן אַלע טשעדדאַר קעז, סמאָוקט טשעדדער, אָדער אַ טשעדדאַר און גראַוערע צונויפגיסן. דער סאָוס איז געמאכט באַקקערן מיט עטלעכע ליכט קרעם אָדער האַלב-און-העלפט, און אַ קליין סומע פון זענעפט מוסיף טאַם.
די מאַסטעריע ברויט ברעקל טאַפּינג בראַון בישליימעס פֿאַר אַ געשמאַק, קרונטשי טאַפּינג. איך מאל לייגן גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז צו די ברויט ברעקל געמיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounce elbow macaroni (2 cups uncooked)
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 2 טעפּלעך מילך
- 1/2 טעפּל העלפט-און-העלפט
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 2 טעפּלעך שרעדיד טשעדדאַר קעז (8 אונסעס)
- 1 טעפּל שרעדיד אמעריקאנער קעז (4 אונסעס)
- 1 טעפּל ווייך ברעקלעך *
ווי צו מאַכן עס
- היץ צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- שמירן אַ 2-קווארט באַקינג שיסל אָדער שפּריץ מיט קוקינג בוימל שפּריץ.
- קאָכן די מאַקאַראָנען ווייַטערדיק פּעקל אינסטרוקציעס; פליסן אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען מיט הייס וואַסער.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די טשעדער און אמעריקאנער טשיזיז. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל פאַן צעשמעלצן די 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער איבער מיטל היץ ביז הייס און פּינע; קאָך אין די מעל ביז באַבי. קאָכן, סטימינג, פֿאַר 2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די מילך און קרעם צוזאמען מיט די זאַלץ, פעפער און ערד זענעפט. קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז טיקאַנד. לייג 2 טעפּלעך פון די קעז צונויפגיסן און פאָרזעצן קוקינג ביז צעלאָזן, סטערינג קעסיידער.
- לייג די דריינאַדזש מאַקאַראָנען צו די סאָוס און קאָך צו צונויפגיסן. גיסן די מאַקאַראָנען און קעז אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. Top מיט די רוען 1 גלעזל פון שרעדיד קעז
- צעשמעלצן די רוען 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער און וואָרף מיט די ברעאַדקרומבס. שפּריצן איבער די קעז שיכטע.
- באַקן פֿאַר 25-35 מינוט, ביז באַבלי און נייסלי בראַונד.
* מאַכן ברעאַדקרומבס אין די עסנוואַרג פּראַסעסער ניצן טאָג-אַלט ברויט אָדער ראָללס.
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן אַ קאָמבינאַציע פון טשעדדאַר און גראַיערע קעז אָדער אַלע טשעדדאַר קעז.
- ניצן סמדרעדיד סמאָוקט טשעדדאַר קעז אין דעם סאָוס.
- לייג וועגן 1/2 טעפּל פון האַלב בייקאָן צו די סאָוס.
- לייג 1/4 גלעזל פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז צו ברויט און פּוטער געמיש.
איר קען אויך ווי
- Basic Layered Macaroni and Cheese Bake - Just 5 ingredients go into this easy mac and cheese.
- באַקעד מאַקאַראָנען און קעז מיט ווורשט - בראַונעד ווורשט איז מוסיף צו דעם בייקט מאַקאַראָנען און קעז.
- מאַקאַראָנען און קעז מיט בייקאָן - קראַמבאַלד בייקאָן און ברויט ברעקלעך שפּיץ דעם מאַקאַראָנען און קעז קאַסעראָו.
- סלאָו קוקער מאַקאַראָנען און קעז מיט וואַריאַטיאָנס - דעם מאַקאַראָנען און קעז איז האַלב אין די קראַקן טאָפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 717 |
| גאַנץ פאַט | 47 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 128 מג |
| סאָדיום | 1,102 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |