דעם פאַביאַלאַס מאָראָקקאַן זייַט שיסל איז אַ ינטריגינג צונויפגיסן פון זיס, געווירציק, און טאַנגי. עס איז בעסטער צו עסן ווי אַ טונקען מיט מאָראָקקאַן ברויט , אָבער איר זאל וועלן צו פאָרשלאָגן עס ווי אַ וועגעטאַריער ענטרי מיט רייַז.
אַדאַפּט פון אַ רעצעפּט אין מאָראָקקאַן פוד און קוקינג דורך גהיללי באַסאַן .
באדינט 4 צו 6 ווי אַ זייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 קליין עגפּלאַנץ (וועגן 1 1/2 לבס.)
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- -------------------------------------------------- -------------------
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 4 קנאָבל קלאָוועס, געדריקט אָדער זייער פיינלי געהאַקט
- 4 טייבאַלספּונז האָניק
- 4 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 קליין ספּאָונפיש האַריסאַ, 1/4 לעפעלע
- קייען פעפער
- 1 לעפעלע קומין
- 1/2 לעפעלע ינגבער
- זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
שאָלעכץ די עגפּלאַנץ, און שנייַדן אין 1/4 אינטש דיק סלייסיז. באַרשט ביידע זייטן פון די סלייסיז מיט מאַסלינע בוימל.
היץ אַ גרויס ניט-שטעקן פריינג פּאַן איבער מיטל צו מיטל-הויך היץ. פּרעגלען די פּאַטלעזשאַן, טורנינג אַמאָל, ביז גאָלדען ברוין. שטעלן באַזונדער.
אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, און לאָזן די פּאַן צו קילן פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי. לייג די מאַסלינע ייל און קנאָבל און לאָזן די קנאָבל צו פאַרווייכערן. ווען דער אַראָמאַ פון די קנאָבל איז באפרייט, לייגן די האָניק, לימענע זאַפט, האַריסאַ, בשמים און זאַלץ צו טעם.
קאָך צו צונויפגיסן.
ווייַזן די פּאַטלעזשאַן צו די פּאַן, און ברענגען די סאָוס צו אַ מליען איבער מיטל היץ. קאָכן די פּאַטלעזשאַן פֿאַר וועגן 10 מינוט, אָדער ביז די פּאַטלעזשאַן איז ווייך און די סאָוס האט אַ סירעפּ-ווי קאָנסיסטענסי. לייגן אַ ביסל וואַסער בעשאַס די קוקינג אויב איר פילן עס איז נייטיק, אָבער נישט אַזוי פיל אַז די פּאַטלעזשאַן וועט אָוווערקוק ווי די ליקווידס רעדוצירן.
דינען אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 302 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 87 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |