דעם לאַם צימל איז געמאכט מיט דאַר לאַם קובעס, קעראַץ און פּאַטייטאָוז, און פּעטרעשקע דאַמפּלינגז. די דאַמפּלינגז זענען זייער גרינג צו פאַרריכטן מיט ביסקויט באַקינג מישן . אָדער נאָכגיין דעם רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד דאַמפּלינגז מיט די דערצו פון פּעטרעשקע.
דאס לאַם שאָס מאכט אַ ווונדערלעך וואָכעדיק הויפּט שיסל. עס ס אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ סט פּאַטריק ס טאָג סימכע ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז לאַקינג אָדער קוקינג בוימל
- 2 פונט קאַביד דאַר לאַם אַקסל
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1 בייַ בלאַט
- 3 קעראַץ, שנייַדן אין 1-אינטש סלייסיז
- 2 קליין צו מיטל פּאַטייטאָוז, פּילד און שנייַדן אין 1-אינטש שטיקער
- 1 מיטל ציבעלע, כאַווד און סלייסט
- 1 טעפּל פאַרפרוירן גרין פּיז, טאָד
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 3 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער
- פּעטרעשקע דומפּלינגס:
- 2 טעפּלעך ביסקאַט מישן
- 3/4 טעפּל מילך
- 1 לעפעלע דאַר פּעטרעשקע פלאַקעס אָדער 1 לעפל מינסט פריש פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- צעשמעלצן אָדער בוימל אין אַ האָלענדיש ויוון; ברוין לאַם קובעס געזונט; גיסן אַוועק פעט. צו די לאַם, לייגן די 4 טעפּלעך וואַסער, זאַלץ און פעפער, און בייַ בלאַט. ברענגען צו אַ קאָכן דעמאָלט רעדוצירן היץ; דעקן און מליען פֿאַר 2 שעה, ביז פלייש איז ווייך.
- ציין אין קעראַץ, ציבעלע, און קאַרטאָפל; קאָכן 20 מינוט מער. קאָך אין די טאָד פּיז.
- צונויפגיסן 2 טייבאַלספּונז מעל מיט די 3 טייבאַלספּונז וואַסער; קלאַפּ אין דישן. קאָכן ביז געמיש הייבט צו קאָכן און טיקאַן.
- מישן קנאָבל ינגרידיאַנץ מיט אַ גאָפּל ביז געזונט מויסאַנד, אָבער טאָן ניט אָווערמיקס. לעפל דאַמפּלינגז אַנטו דזשענטלי בוילינג דישן, טריינג צו האַלטן די דאַמפּלינגז אויף די פלייש און וועדזשטאַבאַלז און נישט צו ווייַט אין די פליסיק.
- קאָכן סלאָולי איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט, אַנקאַווערד.
- קאָווער און קאָכן 10 מינוט מער איבער נידעריק היץ. דאַמפּלינגז וועט האָבן אַ ביסקאַט-ווי געוועב אין ין ווען געטאן.
- קאָנטראָלירן די ציגל פֿאַר סקאָרטשינג בשעת זיי קאָכן, אָבער זיין אָפּגעהיט ניט צו ברעכן זיך די דאַמפּלינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 695 |
| גאַנץ פאַט | 38 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 153 mg |
| סאָדיום | 1,293 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |