דאס איז אַן אַלט-וועלט באָללנעססע נוסח סאָוס, געמאכט מיט איטאַליעניש ווורשט און ערד רינדערנס, צוזאמען מיט מער, סעלדעריי, טאַמייטאָוז, און הערבס און רויט ווייַן. איר וועט ניט גלויבן דעם מיטי, ווונדערלעך מאַקאַראָנען סאָוס געקומען פון אַ פּאַמעלעך קוקער.
פֿאַר עקסטרע פאַרשלעסלען, לייגן וועגן 1/2 לעפעלע פון קראַשט רויט פעפער פלאַקעס צו די סאָוס. אויך פריש פּאַרמעסאַן קעז איז פאַנטאַסטיש אין דעם סאָוס.
מער איטאַליעניש מאַקאַראָנען מילז
- זיטי קאַסעראָול מיט ערד רינדערנס און מושראָאָמס
- קלאַסיש ספּאַגעטי און מיטבאָלז
- בויגן טיי פּאַסטאַ מיט איטאַליעניש ווורשט
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1/2 פונט איטאַליעניש ווורשט, אַראָפּנעמען פון קייסינג
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 קליין מער, גרייטיד
- 2 סטאַלקס סעלדעריי, געהאַקט
- 1 קנאָבל קנאָבל, קראַשט
- 1 קענען (28 אַז) דאַקטאַד טאַמאַטאָוז
- 2 קאַנס (6 אַז) פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 לעפעלע צוקער
- 1 לעפל געהאַקט פריש אָרעגאַנאָ
- 1 לעפל געהאַקט פריש באַסיל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/2 cup
- טרוקן רויט ווייַן , אַזאַ ווי פּינאָט נאָיר אָדער מערלאָט (אָדער פאַרטרעטער מיט פּאָמידאָר זאַפט אָדער וואַסער)
- 1/4 צו 1/2 גלעזל פּאַרמעסאַן קעז פּלוס מער פֿאַר געדינט
- 1 פונט ספּאַגעטי, לויגי, אָדער אַ טובולאַר מאַקאַראָנען פאָרעם, אַזאַ ווי רובֿאַקסאָאָלי
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט, ברוין ערד רינדערנס און ווורשט , ברייקינג אַרויף בשעת די פלייש קוקס.
- נאָך וועגן 5 מינוט, לייגן די ציבעלע, מער, און סעלדעריי; קאָכן ביז ציבעלע איז פּונקט ווייך און די רינדערנס און ווורשט זענען ניט מער ראָזעווע. דריינג געזונט.
- אַריבערפירן ערד פלייש געמיש צו די פּאַמעלעך קוקער. לייגן רוען ינגרידיאַנץ, חוץ מאַקאַראָנען און קעז. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 5-7 שעה. קאָך אין די פּאַרמעסאַן קעז נאָר איידער געדינט.
- דינען מיט הייס האַלב ספּאַגעטי, mostaccioli, ziti, אָדער דיין באַליבט מאַקאַראָנען.
- שפּריצן סערווינגז מיט מער גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, אויב געוואלט, אָדער פאָרן די פּאַרמעסאַן בייַ די טיש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 521 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 67 מג |
| סאָדיום | 317 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 63 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |