די טשאַפּולינז, אָדער גראַסשאַפּערז, זענען געשמאַק ווען אלנגעוויקלט אין אַ פּאַפּשוי טאָרטיללאַ און דראַפּט אין טשילע סאָוס, אָדער אויף זייער אייגן ווי אַ שנעל פֿאַרבייַסן. זיי זענען זייער פאָלקס אין אָאַקסאַקאַ, מעקסיקא ווו זיי זענען קאַנסומד טעגלעך. טשאַפּולינעס זענען זייער הויך אין פּראָטעין נאָך זייער נידעריק אין פעט און האָבן אַ ווונדערלעך קרונטשי טעקסטורע ווען קוקט רעכט. גראַסשאָפּערס אין זעט זענען שווער צו געפינען, און אַפֿילו אין מעקסיקא זיי זענען בלויז געפונען אין זיכער שטאַטן. אבער אויב איר טאָן קומען אַריבער אַ גוט טשאַפּולינעס מקור, איר קענען נוצן דעם רעצעפּט פֿאַר פאַנטאַסטיש רעזולטאַטן. גראָז שאָפּפּערס קענען מאל אַנטהאַלטן פּעראַסייץ, אַזוי קוקינג זיי ונ דורך איז זייער וויכטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב טשאַפּולינעס
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל (פּילד און געהאַקט)
- 1 סעראַנאָ טשילע (סידיד און דייסט)
- 1 לייַם שנייַדן אין וועדזשיז
- 1/2 פון אַן ציבעלע (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל בוימל (פֿאַר פריינג)
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
ווי צו מאַכן עס
- איר דאַרפֿן צו ציען די פליגל און די לעגס אַוועק פון יעדער טשאַפּולינע.
- היץ די ייל אין אַ פּליטקע פּאַן און סוט די קנאָבל, טשילע און די אַניאַנז ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט.
- מיט אַ סלאַטיד לעפל, אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן די אַניאַנז, טשילע און די קנאָבל פון די בוימל, געלאזן די ייל אין די פּאַן.
- סאָווט די טשאַפּולינז אין די בוימל ביז זיי זענען ברוין און קריספּי.
- אַראָפּנעמען די טשאַפּולינז און פליסן זיי געזונט, אויף פּאַפּיר טאַולז.
- שפּריצן זאַלץ איבער די שפּיץ, און דעמאָלט סקוויז עטלעכע לייַם איבער זיי. איר קענען הנאה זיי ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער נוצן ווי אַ פילונג פֿאַר טאַקאָוז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 95 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 41 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |