צוריק אין די 1970 ס מענטשן אנגעהויבן צו טאָן קיין ניד כאַזער בראַסץ, ווייַל זיי פארלאנגט קיין הענט-אויף נידינג און געמאכט ווייניקער פון אַ באַלאַגאַן אין דער קיך. הייַנט, מענטשן זענען זוכט אַלטערנאַטיוועס צו טראדיציאנעלן ברויט קנעאַדינג רעכט צו געזונט ריסטריקשאַנז און צייַט ריסטריקשאַנז.
דעם קעז קאַססעראָל ברויט רעצעפּט מאכט אַ נאַס טייג וואָס קענען זיין געטאן אַרויף דורך האַנט אָדער אין אַ מיקסער. נאָך עס איז געמישט, די נאַס טייג איז ערלויבט צו מאַכן זייַן ערשטער העכער. עס איז דעריבער סטערד אַראָפּ און געשטעלט אין אַ גריסט 1.5 קוואַרט פאַן פֿאַר זייַן לעצט רייזינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל מילך (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גלעזל וואַסער (וואַרעם)
- 2 טבספּ צוקער
- 2 צפּ זאַלץ
- 1 טבספּ הייוון (1/2 אָז, אַקטיוו טרוקן)
- 1 טעפּל פּוטער (סאָפאַנד)
- 1 טעפּל קעז (גרייטיד שווער קעז פון דיין ברירה)
- 4 1/2 cups מעל (ברויט)
ווי צו מאַכן עס
- מישן מילך, וואַסער, צוקער, זאַלץ, און הייוון אין גרויס שיסל ביז הייוון איז צעלאָזן. קאָך אין קעז און קעז. קאָך אין מעל, איין טעפּל אין אַ צייַט. קאָווער שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער ריין קיך האַנטעך און לאָזן טייג זיצן אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 45 מינוט.
- אַנטדעקן טייג און קאָך אַראָפּ. סטיר אָדער קלאַפּן פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס. אָרט טייג אין גריסט 1-1 / 2 קוואַרט פאַן. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר וועגן 30 מינוט אָדער ביז טאָפּל אין גרייס.
- באַקן ברויט בייַ 375 דיגריז ף פֿאַר וועגן 1 שעה אָדער ביז ברויט איז געשען. קערפאַלי קער ברויט אויס פון קאַססער שיסל און לאָזן קיל אויף געשטעל.
ברויט באַקינג עצות:
האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
קראָם פאַרפרוירן קעז אין די פריזער צו פאַרמייַדן עס פון מאָלדינג.
ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
בראַש ברויט מיט מילך איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ טונקל, בלאַנק סקאָרינקע.
בראַש ברויט מיט בוימל מיד נאָך באַקינג צו פּראָדוצירן אַ ווייך סקאָרינקע.
ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברעדז. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 71 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 384 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |