עס איז גאָרנישט ווי דער ערשטער בייס פון ספּאַרזשע אין פרילינג. דעם קלאַסיש סיזאַנאַל גרינס , מיט זייַן זיס נאָך אַ ביסל ביטער טעם איז פריש און געשמאַק קיין ענין ווי עס איז צוגעגרייט.
אבער דאָס איז די וועג איך ווי צו צוגרייטן עס בעסטער. דעם שנעל קוקינג אופֿן פּרעזערוועס די גרינס פון די קאָלירן, געוועב, און טאַם, און בלעטער עס קרוכלע-טענד און סאַקיאַלאַנט.
צי האָט איר וויסן אַז ווען איר סנאַפּס אַ ספּאַרזשע שפּיז אין דיין פינגער, עס וועט אויטאָמאַטיש ברעכן בייַ די פונט ווו די טענסער סטעם טורנס שווער און ווודי? דעם סופּער פּשוט שיסל כיילייץ דעם פרילינג גרינס.
דעם זייַט שיסל רעצעפּט טוט ניט דאַרפֿן קיין אנדערע געווירץ, כאָטש איר קען לייגן עטלעכע פריש טיים אָדער קראָפּ אויב איר'ד ווי. מאַכן זיכער אַז די ספּאַרזשע איז זייער פריש. ווען איר קויפן עס, עס זאָל זיין פעסט, אָן ווייך אָדער נאַס ספּאַץ. די עצות זאָל זיין טייטלי פֿאַרמאַכט, מיט קיין בלומען ווייַזן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ספּאַרזשע (פריש)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- גאַרניש: פעפער (ווייַס)
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן די ספּאַרזשע אונטער קילן פליסנדיק וואַסער, און טרים די ענדס דורך סנאַפּינג זיי ווו זיי ברעכן לייכט.
- די ספּאַרזשאָו וועט ברעכן בייַ די פונט צווישן די טענדער עצות און די טאַרער ענדס.
- אָרט די ספּאַרזשע אין אַ ברייט פּליטקע פאַן און דעקן מיט קאַלט וואַסער דורך 1/2 ".
- אָרט די פּאַן אויף הויך היץ און ברענגען צו אַ קאָכן.
- נידעריקער די היץ צו מיטל און מימער פֿאַר 4 צו 5 מינוט אָדער ביז ספּאַרזשע איז העל גרין און נאָר קרוכלע-צאַרט.
- דריינג ונ דורך און צוריקקומען צו די פּאַן; לייג די פּוטער.
- היץ איבער נידעריק היץ נאָר ביז די פּוטער מעלץ און רעק די ספּאַרזשע.
- שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 75 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 3 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |