דאס איז אַ בייקט הינדל ספּאַגעטי געמאכט מיט אַ כאָוממייד ווייַס סאָוס, מאַשרומז, און קעז פֿאַר די טאַפּינג.
צו שנייַדן קוקינג צייַט, נוצן די פלייש פון 2-3 שעה רייניקונג טשיקאַנז, אָדער נוצן 3 צו 4 טעפּלעך פון באַקוועם גאָר האַלב ראָוסטיד הינדל ברוסט סטריפּס בנימצא אין רובֿ סופּערמאַרקיץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טשיקאַנז (וועגן 3 1/2 פונט יעדער, שנייַדן אַרויף)
- 12 ounces דין ספּאַגעטי (צעבראכן)
- 2 1/2 קוואַרץ הינדל יויך
- 1/3 טעפּל גרינס ייל
- 1 טעפּל אַניאַנז (געהאַקט)
- 1 טעפּל גרין גלאָק פעפער (אָדער רויט
- גלאָק פעפער , געהאַקט)
- 1 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 1 קליין סלוי פּימיענטאָ (דייסט)
- 1 קליין קענען מאַשרומז (געהאַקט, רעזערווירן פליסיק)
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 6 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 2 טעפּלעך מילך
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 2 טעפּלעך קעז (שרעדיד, מער אָדער ווייניקער צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 350 ° F. פעטרוס צוויי 2-קוואַרץ קאַססעראָלע קיילים.
אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער סטאָרפּאָט , דעקן די הינדל טיילן מיט וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. קאָווער, רעדוצירן היץ צו נידעריק, און קאָכן פֿאַר 1 1/2 שעה, אָדער ביז די פלייש איז זייער ווייך. דריינג, ריזאָרטינג די יויך.
ווען דער הינדל איז קיל גענוג צו שעפּן, באַזייַטיקן די פלייש פון די ביינער און צעהאַקן. אַראָפּוואַרפן ביינער און הויט.
שטעלן די יויך אין אַ גרויס פאַן (אָדער ווישן אויס די פּאַן געניצט פֿאַר די הינדל) מיט גענוג וואַסער צו מאַכן וועגן 2- 1/2 קוואַרץ, קאָכן די צעבראכן ספּאַגעטי ווייַטערדיק פּעקל אינסטרוקציעס.
Reserve 1 cup of the broth and drain the spaghetti.
אין אַ פאַן איבער מיטל היץ, היץ די גרינס ייל; סאָט די פלייש, פעפער, און סעלדעריי. שטעלן באַזונדער.
פליסן די מאַשרומז, ריזאָרט די זאַפט.
אין אַ פאַן איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די 5 טייבאַלספּונז פון פּוטער. לייג די מעל און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די 2 טעפּלעך פון מילך, 1 טעפּל פון יויך, און די פליסיק פון די מאַשרומז. קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
קאַמביין די ויסגעשעפּט ספּאַגעטי און געהאַקט הינדל אין אַ גרויס שיסל. לייג סאָטאַד וועדזשטאַבאַלז, פּימיענטאָ, מאַשרומז, און ווייַס סאָוס. מישן געזונט.
דרייַ אין די צוגעגרייט פאַן קיילים.
אין דעם פאַל, איר קענען אָדער דעקן די קאַססעראָלעס אָדער באַקן זיי. אָדער באַקן איינער און פרירן איין פֿאַר אנדערן טאָג.
באַקן ביז הייס און באַבי, וועגן 30 מינוט. שפּיץ מיט גרייטיד קעז און צוריקקומען די פאַן צו די ויוון צו קאָכן נאָר ביז די קעז האט צעלאָזן.
פון סאַלי "דאָס איז מיין מומע ס ספּעציאַליטעט, און איך שטענדיק האָבן אַ פּעקל פון עס אין די פריזער פֿאַר" ימערדזשאַנסיז. "איך טאָן ניט ווי מאַקאַראָנען, ווי אַ הערשן, אָבער איך האב שטענדיק ליב געהאט דעם.
דעם וואָלט מאַכן אַ גרויס פּאָטלוקק שיסל. מאַכן איין פֿאַר אַ פּאָטלוקק מיטאָג און די אנדערע פֿאַר דיין משפּחה. "
באַמערקונג : ציען אַ פאַרפרוירן פאַן אָווערניגהט אין די פרידזשידער, דעמאָלט באַקן פֿאַר 10-20 מינוט מער ווי די רעצעפּט ינסטראַקשאַנז.
איר קען אויך ווי
הינדל און פּעננע מאַקאַראָנען קאַססעראָלע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1015 |
| גאַנץ פאַט | 60 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 289 mg |
| סאָדיום | 23,315 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 91 ג |