הינדל בריסט האָבן אַ פּלאַץ פון געשמאַק מיט אַ קרעם קעז און קנאָבל סאָוס, און זיס ווייַנטרויב טאַמייטאָוז און גרין אַניאַנז לייגן קאָליר און מער געוועב צו די שיסל.
דינען דעם קרימי הינדל מיט הייס האַלב ספּאַגעטי, מלאך האָר מאַקאַראָנען, אָדער רייַז. לייגן אַ פּשוט טאָסט סאַלאַד און קראַסטי ברויט פֿאַר אַ פאַביאַלאַס וואָכעדיק מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפל
- extra virgin olive oil
- 8 אונז סלייסט מאַשרומז
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 4 גרין אַנזאַן, טינלי סלייסט, אַפּשאַנאַל
- 3/4 גלעזל טרוקן ווייַס ווייַן
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל יויך
- 1 לעפל פריש כאַפּט פּעטרעשקע
- 4 ounces קרעם קעז
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז עקסטרע בתולה מאַסלינע בוימל
- 8-10 רייַז טאַמייטאָוז, האַלב לאָודווייז
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ פאַן, היץ די 1 לעפל פון פּוטער און 1 לעפל פון מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייג מאַשרומז און קאָכן ביז ווייך; שטעלן קנאָבל און גרין אַניאַנז און קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט מער. לייג די ווייַן און הינדל יויך; ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט. גערוך אין פּעטרעשקע און קרעם קעז; שטעלן באַזונדער.
- שטעלן אַ הינדל ברוסט העלפט צווישן 2 שיץ פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פונט גענטלי צו אַן אַפֿילו גרעב. איבערחזרן מיט די רוען הינדל. אָדער, אויב די הינדל בריסט זענען גאַנץ דיק, שנייַדן זיי אין האַלב כאָריזאַנטאַלי, געמאכט צוויי דין קוטלעץ.
- אין אַ ברייט, פּליטקע שיסל, פאַרבינדן די מעל מיט 1/2 לעפעלע פון זאַלץ און 1/8 לעפעלע פעפער. טונקען הינדל ברעקלעך אין די מעל געמיש, ווענדן צו דעקן ונ דורך.
- היץ 1 - 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ברוין די הינדל בריסט פֿאַר וועגן 3 מינוט אויף יעדער זייַט.
- לייג די קרעם קעז סאָוס געמיש צו דעם הינדל. קאָווער און רעדוצירן היץ צו נידעריק. סימער פֿאַר 10-15 מינוט, אָדער ביז הינדל קאָכן דורך, דיפּענדינג אויף די גרעב.
- אַנטדעקן די פּאַן און לייגן כאַווד ווייַנטרויב טאַמייטאָוז. געשמאַק און לייגן קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף. היץ דורך.
- דינען די הינדל און סאָוס מיט הייס האַלב ספּאַגעטי אָדער רייַז.
Related הינדל רעסיפּעס
הינדל און זוקיני מיט קנאָבל קרעם סאָס
הינדל ברעאַסץ מיט מאָזזאַרעללאַ קעז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1666 |
| גאַנץ פאַט | 96 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 39 ג |
| קאַלעסטעראָל | 455 מג |
| סאָדיום | 1,624 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 143 ג |