באָרסין קעז מיט הערבס און וועדזשטאַבאַלז מאַכן אַרויף די פילונג פֿאַר די געשמאַק סטאַפט הינדל ברוסט ראָללס. די שרעדיד קעראַץ און געהאַקט וואָלנאַץ געבן די סטאַפינג זייַן גרויס טאַם און קאָליר, בשעת אַ פּשוט קאָוטינג ברעקלעך און פּאַרמעסאַן קעז מוסיף געוועב.
פילן פריי צו ויסמעקן די שרעדיד קעראַץ אָדער לייגן אַ אַנדערש גרינס. פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז אָדער געהאַקט סוטאַד מאַשרומז זענען גוט אַלטערנאַטיוועס. אָדער לייגן מער פריש הערבס אָדער אַ לעפעלע אָדער צוויי פון צוגעגרייט פּעסטאָ צו די פילונג געמיש.
דינען די הינדל מיט אַ גרונט בעאַטשאַמעל סאָוס , קעז סאָוס , אָדער אַ פּשוט סאָוס געמאכט מיט קאַנדענסט קרעם פון שוועמל זופּ און וועגן 1/3 טעפּל פון מילך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז
- 1 (5-אונס) פּעקל באָרסין קעז (מיט קנאָבל און הערבס)
- 1 לעפל אַלע-ציל מעל
- 1/4 טעפּל שרעדיד מער
- 1/4 טעפּל געהאַקט וואָלנאַץ (אָדער פּעקאַנז)
- 1/4 טעפּל פריש כאַפּט פּעטרעשקע (צעטיילט)
- 1/2 טעפּל פייַן טרוקן ברעקלעך
- 2 טייבאַלספּונז פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
↵
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- אָרט יעדער הינדל ברוסט העלפט צווישן צוויי ברעקלעך פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער וואַקס פּאַפּיר. פונט זיי דזשענטלי מיט די פלאַך זייַט פון אַ פלייש מאַלעט ביז פלאַטאַנד און גאַנץ דין. אַלטערנאַטיוועלי, אויב הינדל בריסט זענען גאַנץ גרויס, איר קען שנייַדן די הינדל בריסט אין האַלב כאָריזאַנטאַלי, געמאכט 2 קוטלעץ פון יעדער הינדל ברוסט. פּאָונד זיי ביז זייער דין.
- אין אַ קליין מיקסינג שיסל, שלאָגן די באָרסין קעז מיט די מעל ביז גלאַט. קאָך אין די שרעדיד מער, ניסלעך און האַלב פון די פּעטרעשקע. אָרט וועגן 1/4 פון די באָרסין קעז געמיש אויף יעדער שטיק פון הינדל. פאַרלייגן אין צוויי זייטן און ראָולד די הינדל אַרויף, בורריטאָ סטיל. דרוק די עדזשאַז צוזאַמען צו פּלאָמבע.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די רוען פּעטרעשקע, פייַן ברעקלעך, און פּאַממעסאַן קעז.
- באַרשט די הינדל ראָללס בישליימעס מיט די צעלאָזן פּוטער און דעמאָלט ראָולד זיי אין די ברעקלעך געמיש.
- אָרט דעם הינדל ראָללס אין אַ 8-אינטש קוואַדראַט באַקינג שיסל, נעט זייַט אַראָפּ. שפּריצן מיט די רוץ ברעקלעך געמיש.
- באַקן די הינדל ראָללס אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40-45 מינוט, אָדער ביז הינדל איז ווייך. דער הינדל זאָל רעגיסטרירן בייַ מינדסטער 165 F אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער.
עצות
- Boursin Cheese Substitute: קאַמביין 4 ounces פון קרעם קעז מיט 1 אונס פון פּוטער. צעטל וועגן אַ האַלב פון אַ קליין קלאָווע פון קנאָבל-אָדער מער, אויב איר ווי-און לייג עס צו די קרעם קעז צונויפגיסן צוזאמען מיט 1/2 לעפעלע פון מינסט פּעטרעשקע, 1/2 לעפעלע פון מינסט טשייווז, און אַ לאָך פון פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. צונויפגיסן די געמיש ונ דורך און נוצן עס אין אָרט פון די באָרסין קעז אין דעם רעצעפּט. לייג עטלעכע אנדערע פיינלי געהאַקט פריש הערבס אויב איר האָבן זיי אויף האַנט. דיל, טהימע, און אָרעגאַנאָ זענען גוט ברירות ווי געזונט. קאָכן די געמיש פֿאַר אַ שעה אָדער אַזוי פֿאַר בעסטער טאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1540 |
| גאַנץ פאַט | 89 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 27 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 34 ג |
| קאַלעסטעראָל | 467 מג |
| סאָדיום | 933 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 148 ג |