הנאה די קיל, רעפרעשינג געשמאַק פון מינט
די וואָרט 'מינט' האט פילע פאַרשידענע מינינגז און ווען עס קומט צו באַקינג, מיר זענען באשטימט גערעדט וועגן די שמעקנדיק קרייַטעכץ. עס איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק בייקט טריץ און פארשפרייטן פֿאַר דיין באַליבט ברויט און עס האט פילע אנדערע ניצט אַרום די הויז.
דער מינוט פאַבריק איז זייער געוויינטלעך און אַ באַליבט פון פילע גאַרדנערז, אַזוי עס איז זייער גרינג צו וואַקסן דיין אייגן.
וואָס איז מינץ?
מינץ געץ זייַן נאָמען פון אַ נימפע מיט מינטה (Mintho).
מינטהע געמאכט ליבע צו פּלוטאָ, גאָט פון די ונדערוואָרלד, און איז געווען פארקערט אין די נידעריק מינט פאַבריק דורך די ייפערטזיכטיק פּראָסערפּינע. אַפּפּראָפּריאַטעלי, מינץ איז אויך באקאנט ווי מאַנטהאַ.
עס זענען פילע ווערייאַטיז פון מינץ, אַזאַ ווי פעפערמינט, עפּל מינט, און געגרייַזלט מינץ. יעדער פאַרשיידנקייַט פון מינט איז געניצט צו היילן סך יילמאַנץ, ריינדזשינג פון אַ יבערקערן מאָגן צו נערוואַסנאַס.
מינץ געוויקסן זענען בכלל זייער גרינג צו וואַקסן. די געוויקסן געניסן אַ פייַכט באָדן און רובֿ דערלאָזן אַ ביסל פון שאָטן. האַלטן די הערבס ווידעד און אפגעשיידט פון אנדערע ווערייאַטיז פון מינץ צו ויסמייַדן קרייַז-ייבערפלאַך.
רובֿ מינץ זענען פּערעניאַלז. ווען געפלאנצט אין אַ גוט אָרט, די קרייַטעכץ וועט צוריקקומען יאָר נאָך יאָר. אין פאַקט, פילע גאַרדנערז געפינען אַז מינץ איז אַזוי גרינג צו וואַקסן אַז זיי קענען נישט באַקומען באַפרייַען פון עס ווען זיי ווילן צו. עס איז ווי צו פאַרשפּרייטן ווען עס געפונען אַ גוט אָרט, אַזוי פּלאַן אַקאָרדינגלי.
מינץ קענען זיין כאַרוואַסטיד און דאַר אין די סוף פון די גראָוינג צייַט. פשוט שנייַדן לאַנג ספּריגס פון מינט, בונד זיי אין באַנדאַלז, און הענגען זיי קאַפּויער.
אַמאָל טרוקן, אַראָפּנעמען די בלעטער און קראָם זיי אין אַ גלאז סלוי אָדער געחתמעט פּלאַסטיק זעקל. דעם אַלאַוז איר צו הנאה דיין מינט יאָר-קייַלעכיק.
אין דער היים, מינץ האט לאַנג שוין געניצט ווי עראַמאַטיק. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ וואָס איז באקאנט ווי אַ סטרודינג קרייַטעכץ. אין דער פאַרגאַנגענהייַט, מענטשן וואָלט פאַרשפּרייטן שמעקנדיק הערבס אַרום די הויז צו דעאָדאָריזע און מינט איז אָפט אַרייַנגערעכנט.
הייַנט עס איז קאַמאַנלי געניצט אין סאַטשאַץ און פּאָטפּאָורריס. עטלעכע זייף מאשינען לייגן קליין אַמאַונץ פון דאַר מינט צו זייער סאָופּס צו מאַכן אַ קלענזינג זייף פֿאַר ייליק הויט.
פריש מינט רעסיפּעס
געשמאַק ינגבער זענען אויך פלייווערד מיט מינץ. באַליבסטע זאכן אַרייַננעמען מינץ טיי, מינץ סאָוס, און מינץ זשעלע. מינץ בלעטער זענען אויך געניצט צו טאַם טשיזיז, ברעדז, און סאַלאַדס.
- פריש מינט טרופפלעס - פאַרגעסן די מינץ אויסצוגן, די גודיז פאַרלאָזנ אויף פריש מינץ בלעטער.
- מינץ קלעפּיק ראָללס מיט לימענע גלייז - עס איז אַ געשמאַק און באַקוועם רעצעפּט אַז קיין בעקער קענען מישן זיך.
- שאָקאָלאַד מינט סירעפּ - Top דיין בייקט סכוירע מיט דעם גרינג כאָוממייד סירעפּ וואָס קען זיין אַ ביסל אויך טעמפּטינג.
- מינץ פּוטער - ספּרעאַד דעם אויף טאָסט אָדער נוצן עס צו לייגן קיל פלייווערז צו פיש אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.
- מאַטטעד פּי פּורעע - גלייַך פון דיין גאָרטן, דעם געשמאַק פאַרשפּרייטן איז פאַנטאַסטיש אויף טאָסט אָדער ווי אַ זייַט פֿאַר פיש מילז.
מיר קענען נישט טיילן מינטי רעסאַפּיז אָן פונטינג די באַליבט טרינקען און אַ הויפּט טשיקאַווע הויפּט שיסל.
- פריש מינט טי - עס ס ניט דאַרפֿן צו האָבן טיי באַגס ווען איר קענען הנאה מינץ גלייַך פון דעם גאָרטן.
- Mint Julep - די יקאָניק בורבאַן קאָקטייל ריקווייערז פריש מינץ און וועט אָננעמען קיין סאַבסטאַטוץ.
- גרילד לאַם בורגערס מיט מינט - א חידוש דרייַ אויף די דורכשניטלעך בערגער, מינץ פּערז בישליימעס מיט לאַם.