שאָקאָלאַד און מינץ זענען אַ קלאַסיש קאָמבאָ, אָבער פריש מינט טרופפלעס זענען אַ נייַע נעמען אויף דעם באַקאַנטע באַליבט!
אַנשטאָט פון מינץ עקסטראַקט, ווי רובֿ מינץ זיסוואַרג, די רייַך, גלאַט שאָקאָלאַד טראַפאַלז זענען ינפיוזד מיט די רעפרעשינג טעם פון פריש מינץ בלעטער. איך ווי צו שפּיץ מייַן מיט קאַנדיד מינט בלעטער (געמאכט ניצן די זעלבע אופֿן ווי אין דעם קאַנדיד בלום רעצעפּט ) צו געבן זיי אַן עקסטרע פּאָפּ פון קאָלירן און טאַם. איר קענען אויך שפּיץ זיי מיט רעגולער מינט בלעטער, אויב איר 'רע געגאנגען צו זיין עסן זיי ין אַ טאָג, אָדער נוצן קיין אנדערע באַפּוצונג איר'ד ווי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/3 טעפּל פּאַקט פריש מינץ בלעטער (וועגן .3 אַז אָדער 10 גראַמז)
- 1 גלעזל + 1 לעפל שווער קרעם
- 8 ounces ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד (אָדער האַלב-זיס שאָקאָלאַד, געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 פונט שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
- אָפּטיאָנאַל: נאָך קליין מינץ בלעטער, פֿאַר באַפּוצונג
ווי צו מאַכן עס
1. קאָאַרסעלי טשאָפּ די 1/3 גלעזל פון מינט בלעטער. אָרט די שווער קרעם אין אַ קליין פאַן, און ברענגען די קרעם צו אַ מליען איבער מיטל היץ. אַמאָל עס סימינג, אַראָפּנעמען די קרעם פון די היץ און לייגן די געהאַקט מינץ בלעטער, דעמאָלט דעקן דעם טאָפּ מיט אַ דעקל. לאָזן די מינץ צו אַראָפאַנג אין די קרעם פֿאַר 15 מינוט. היטן די צייַט קערפאַלי, ווי איר טאָן נישט וועלן די מינט טאַם צו זיין אָוווערפּאַורינג.
2. בשעת איר ווארטן פֿאַר די קרעם צו ינפיוז, שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ שיסל מיט די צימער טעמפּעראַטור פּוטער.
3. נאָך 15 מינוט, אַראָפּנעמען די דעקל פון די פּאַן און היץ די קרעם ווידער ביז עס איז נאָר אונטער די בוילינג פונט. גיסן די הייס קרעם דורך אַ זייַער אין די געהאַקט שאָקאָלאַד. אַראָפּוואַרפן די סטריינד מינט בלעטער.
4. ווהיסק צוזאַמען די הייס קרעם, שאָקאָלאַד, און פּוטער ביז די שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און איר לינקס מיט אַ גלאַט, בלאַנק געמיש. דאָס איז דיין גאַנאַטשע. פּרעסע אַ פּלאַסט פון קלינג ייַנוויקלען אויף שפּיץ פון די שאָקאָלאַד און פאַרפרוירן עס ביז עס איז פעסט גענוג צו שעפּ, 2-3 שעה.
5. אַמאָל די גאַנאַט איז פעסט, שטויב דיין פּאַלמז לייטלי מיט קאַקאַאָ פּודער און נוצן אַ קליין זיסוואַרג שעפּ אָדער אַ לעפעלע צו זעמל די גאַנאַטשע אין קליין באַללס. שייַעך-צולייגן די קאַקאַאָ פּודער ווי דארף צו האַלטן די טראַפאַלז פון סטיקינג צו דיין הענט.
6. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד קאָוטינג אין די מייקראַווייוו, סטערינג נאָך 30 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. ניצן אַ גאָפּל אָדער דיפּינג מכשירים צו טונקען אַ טראַפאַל אין די שאָקאָלאַד, טאַפּינג עס קעגן די ליפּ פון די שיסל צו באַזייַטיקן וידעפדיק שאָקאָלאַד איידער באַשטעטיקן עס אויף אַ פויל-באדעקט באַקינג בלאַט.
7. בעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס, דריקן אַ קליין מינט בלאַט אין די שפּיץ פון יעדער טראַפאַל. אויב איר וואָלט ווי צו געפֿינען די טראַפאַלז פֿאַר עטלעכע טעג, איר זאָל אָדער זיסוואַרג די מינץ בלעטער אין שטייַגן (ניצן די מעטאַד אין דעם קאַנדיד בלום רעצעפּט ) אָדער נוצן אן אנדער טיפּ פון באַפּוצונג, זינט אַנאַטיד מינץ בלעטער וועט וואָלטן נאָך וועגן אַ טאָג.
8. נאָך אַלע די טראַפאַלז האָבן שוין דיפּט, ריפרידזשערייט די טאַץ צו שטעלן די שאָקאָלאַד פֿאַר וועגן 20 מינוט. פריש מינט טרופפלעס קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַ וואָך.
פֿאַר בעסטער געשמאַק און געוועב, ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
דריקט דאָ צו View אַלע טרופפלע רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 105 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |