אַלמאָנדס זענען שעפעדיק אין מזרח אייראָפּע אַזוי איר וועט געפינען דאָס אַלמאָנד ראָלל, ענלעך צו אַ מאָן זוימען אָדער נוס זעמל בלויז געמאכט מיט מאַנדל פילונג, אין פילע קיטשאַנז אין אונגארן, פוילן ( סטרוקלאַ ז מיגדאַלאָוואַ ), ליטע און אנדערע. עס איז אַ פייַן קאַנפעקשאַן שטעלן אַוועק מיט אַ קאַנפעקשאַנערז 'צוקער גלייז און סלייסט אַלמאַנדז. דעם איז אַ איין-העכערונג הייוון טייג, וואָס איז אַ פאַקטיש צייַט ויסלייזער.
פרירן לעפטאָוווער יי ווייץ און ראַטעווען פֿאַר לעפטאָוווער יי ווייַס רעסאַפּיז .
וואָס איר דאַרפֿן
- טייג:
- 2 פּאַקאַדזשאַז הייוון (אַקטיוו טרוקן)
- 1/2 טעפּל וואַסער (וואַרעם)
- 4 1/2 cups מעל (אַלע-ציל)
- 1/2 טעפּל / 1 שטאָף פּוטער (קעלט)
- 3/4 גלעזל צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 2 גרויס יי יאָוקס (געשלאגן)
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פילונג:
- 24 אַז / 2 קאַנס מאַנדל פילונג (12 אַז יעדער)
- 1/2 טעפּל אַלמאַנדז (ערד)
- יססינג:
- 1 גלעזל צוקער (קאַנפעקשאַנערז)
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 1/2 טעפּל אַלמאַנדז (בלאַנטשעד, סלייסט)
ווי צו מאַכן עס
- פֿאַר די טייג, פאַרווייכערן הייוון אין וואַרעם וואַסער אין אַ קליין שיסל, קאָך געזונט און שטעלן באַזונדער.
- דערווייַל, אין אַ גרויס שיסל, מישן מעל, פּוטער, צוקער, און זאַלץ מיט אַ געבעקס בלענדער אָדער צוויי נייווז, ווי פֿאַר פּיראָג, ביז געמיש האט אַ פייַן פּיס. (דאס שריט קענען אויך זיין געטאן אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער דורך פּאַלסינג.)
- פאַרבינדן עגגס און יי יאָוקס און גערודער אין הייוון געמיש. לייג זויער קרעם און וואַניל, און הייוון געמיש צו מעל געמיש, קאַמביינינג געזונט.
- דרייַ טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד ביז גלאַט און ניט מער קלעפּיק, וועגן 5 מינוט. טיילן טייג אין האַלב און דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען.
- אַרבעט מיט איין-האַלב אין אַ צייַט, אויף אַ פּאַרמעט-ליינד באַקינג בויגן, זעמל אין אַ 12-אינטש קוואַדראַט. פאַרשפּרייטן אויף 1 קענען מאַנדל פילונג טאַפּט מיט 1/4 טעפּל ערד אַלמאַנדז.
- ניצן די פּאַרמעט פּאַפּיר צו העלפן איר הייבן און ראָולד. רעפּאָסיטיאָן די מאַנדל זעמל אין די מיטן פון די פּאַן און טאַק אין די ענדס. איבערחזרן פֿאַר אן אנדער העלפט פון טייג אויף אַ באַזונדער בויגן.
- קאָווער מאַנדל ראָללס און לאָזן העכערונג ביז דאַבאַלד, וועגן 1 1/2 שעה. היץ ויוון צו 350 דיגריז.
- באַקן וועגן 45 מינוט אָדער ביז די שפּיץ איז פייַן בראַונד. קול גאָר אויף אַ דראָט געשטעל.
- פֿאַר ייסינג, צונויפגיסן קאַנפעקשאַנערז 'צוקער מיט מילך ביז גלאַט. דריזזלע איבער ראָללס און שפּריצן מיט סלייסט אַלמאַנדז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1049 |
| גאַנץ פאַט | 75 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 41 ג |
| קאַלעסטעראָל | 265 מג |
| סאָדיום | 321 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 75 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 13 ג |
| פּראָטעין | 31 ג |