די פריש, פּיקאַנט קאָמבאָ פון לימענע און פּעטרעשקע רופט טשימיטשוררי - אַ מאַלטיפּערפּאַס אַרגענטיני קאַנדאַמאַנט / מאַרינאַדע / סאָוס - צו גייַסט. די דערצו פון סוי סאָוס גיט די סטייקס אַן ומאַמי בוסט, אויך. דער אַראָמאַ מיקס מיטל די סטיקס געזונט מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אינטערנאַציאָנאַלע קוויזינז, אַרייַנגערעכנט דרום אמעריקאנער, אַסיאַן און מעדיטערראַנעאַן.
מאַכן עס א מאָלצייַט: דינען אַלאָנגסייד גרילד וועדזשטאַבאַלז און קווינאָאַ מיט שוואַרץ בעאַנס, קאָרן, און זוקשיני . אָדער גיין מיט רעגנבויגן סלאַוו און מילכיק-פֿרייַ קאָרנברעאַד.
עצות: סטייק איז נישט דער בלויז זאַך אַז טייסץ גוט מיט דעם מאַרינייד! פּרובירן עס אויף אָף, פיש, וועדזשיז, אָדער אַפֿילו טאָפו.
דאַרפֿן הילף אויף די גריללינג פראָנט? קוק אויס באַרבעקועס & גריללינג עקספּערט דערריק ריטשעס 'נוציק שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַטשיווינג ביפסטייק פּערפעקשאַן .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1 גרויס לימענע (דזשויסט, פרעשלי סקוויזד)
- 4-5 טייבאַלספּונז סאָי סאָוס
- 3 קלאָוועס קנאָבל (פּילד, סמאַשט, און פיינלי געהאַקט)
- 1/4 טעפּל פּעטרעשקע (פריש, פיינלי געהאַקט)
- 3-4 ריב אויג סטייקס (אָדער אנדערע באַליבט שנייַדן)
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די סטייקס אין אַ טיף שיסל גרויס גענוג צו האַלטן זיי אין אַ איין שיכטע. אָדער, שטעלן זיי אין אַ גרויס זיפּפּער-שלאָס פּלאַסטיק זעקל.
2. אין אַ קליין שיסל אָדער פליסיק מעאַסורינג טעפּל, וויסקאַס צוזאַמען די מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, סוי סאָוס, קנאָבל און פּעטרעשקע. גיסן איבער די ביפסטייק. מאַרינאַטע, באדעקט אָדער געחתמעט, אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
3. פּרעהעאַט די גרילל. ווען עס איז זייער הייס, באַרביקיו די סטייקס צו דער געוואלט גראַד פון דאָנענעסס.
דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 381 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 25 מג |
| סאָדיום | 1,208 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |