טשימיטשוררי איז איינער פון די מערסט געשמאַק און ווערסאַטאַל סאָסיז אַרום. עס ס טראַדישאַנאַלי געדינט מיט גרילד סטייק און איז אַ יקערדיק טייל פון אַ אַרגענטינאָוס פּאַרריללאַ אָדער באַרביקיוסט געמישט גריל, אָבער עס גייט גרויס מיט הינדל און פיש, אויך. עס איז אַ מוזן מיט גרילד טשאָריזאָ סאָסידזשיז. טשימיטשוררי אַרבעט געזונט ווי אַ מאַרינייד און אויך גיט אַ אָנצינדן פון טאַם צו וועדזשטאַבאַלז.
עטלעכע מענטשן בעסער וועלן מער קנאָבל, עטלעכע בעסער בלויז פּעטרעשקע, און אנדערע לייגן פריש טאַמאַטאָוז - עקספּערימענט צו קומען אַרויף מיט דיין אייגן כסימע כרייטערז און טוישן די פּראַפּאָרשאַנז צו דיין טעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 6 קלאָוועס קנאָבל צו טעם
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט רויט ציבעלע
- 2 טעפּלעך פריש פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע, פעסט פּאַקט
- 1/4 טעפּל פריש אָרעגאַנאָ בלעטער (אַפּשאַנאַל) אָדער 1 לעפיש דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/4 טעפּל פריש סילאַנטראָו (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 צו 3/4 גלעזל מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז
- רויט ווייַן עסיק אָדער געשמאַק
- 1 לעפל
- לייַם זאַפט אָדער געשמאַק
- קאָשער זאַלץ און רויט פעפער פלאַקעס צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- פּולס די קנאָבל און געהאַקט רויט ציבעלע אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער נאָר ביז זיי זענען פיינלי געהאַקט.
- לייג די פּעטרעשקע, אָרעגאַנאָ, און סילאַנטראָו, ווי געוואלט, און דויפעק בעקיצער, נאָר ביז די הערבס זענען פיינלי געהאַקט.
- אַריבערפירן די געמיש צו אַ באַזונדער שיסל.
- לייג די מאַסלינע ייל, רויט ווייַן עסיק, און לייַם זאַפט און קאָך. (אַדדינג די ליקווידס אַרויס פון די בלענדער גיט די טשימיטשוררי די ריכטיק געוועב. איר טאָן נישט וועלן די הערבס צו זיין גאָר פּיוראַפייד, נאָר פיינלי געהאַקט).
- צייַט מיט זאַלץ און רויט פעפער פלאַקעס צו געשמאַק.
- סטאָר אין די פרידזשידער ביז גרייט צו דינען.
באַרביקיוז, סטייקס, און ארגענטינע
א פּאַרראַדילאַ אין ארגענטינע איז אַ פּשוט אייַזן גריל, און זיי זענען ומעטומיק אין דעם פלייש-לאַווינג לאַנד. די וואָרט האט אויך קומען צו מיינען סטעאַכאָוסאַז אין ארגענטינע, וואָס זענען אויך וניווערסאַל.
אַסאַדאָ בכלל מיטל באַרביקיו, ווי אין באַקיאַרד באַרביקיו, אָבער עס אָפט ימפּלייז אַ פיל גראַנדער געלעגנהייַט אַז גייט אויף ביז די ווייניקער שעה פון דער מאָרגן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 117 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 39 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |