טשאַנגקס פון רינדערנס זענען מערידאַטיש אין שפּאַניש זיס פּאַפּריקאַ, קנאָבל און ייל, דעמאָלט גרילד אויף די באַרביקיו. נאָך קוקינג, דריזזלע מיט אַ זעסטי סאָוס איבער די שפּיץ. פּשוט און גרינג, אָבער טאַקע אַזוי געשמאַק!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 קלאָוועס
- קנאָבל
- 2 ספּיגז פון
- פלאַך בלאַט פּעטרעשקע
- 2 לבס. רינדערנס (שנייַדן אין 1.5-אינטש קיובז)
- 1 טבספּ. שפּאַניש זיס
- פּאַפּריקאַ
- 4 אַנז .125 מל.
- איילבירטן אויל
- פֿאַר די דרעסינג:
- 1 טבספּ. שפּאַניש זיס פּאַפּריקאַ
- 2 טבספּ.
- רויט ווייַן עסיק
- 4 אַנז .125 מל. איילבירטן אויל
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: ספּריג ראָוזמערי
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן קנאָבל און פּעטרעשקע. אָרט דעם רינדערנס קובעס אין אַ גלאז אָדער סעראַמיק שיסל. שפּריצן פּאַפּריקאַ אויף שפּיץ און לייגן קנאָבל, פּעטרעשקע און מאַסלינע בוימל. Mix thoroughly. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה און אַרויף צו 3 שעה.
- נאָך מאַרינינג רינדערנס, פאָדעם אַנטו מעטאַל סקיוערז, געלאזן פּלאַץ צווישן די קובעס. גרילל אויף אַ הייס באַרביקיו, טורנס אָפט צו קאָכן יוואַנלי.
- צו מאַכן דעם סאָוס, שלאָגן די פּאַפּריקאַ, עסיק און בוימל מיט אַ דראָט פאָדעם צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אַראָפּנעמען די קאַבז פון באַרביקיו ווען רינדערנס איז האַלב. אָרט אויף פּלאַטעס און רעגנדל סאָוס אויף שפּיץ. שפּריצן ראָוזמערי אויף שפּיץ. דינען מיט רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1057 |
| גאַנץ פאַט | 81 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 52 ג |
| קאַלעסטעראָל | 203 מג |
| סאָדיום | 158 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 69 ג |