מיראָן ס כאַזער באַרביקיו איז אַ גרינג און געשמאַק פּולד כאַזער פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער. די כאַזער פּלייצעס איז האַלב צו זאַפטיק, ווייך פּערפעקשאַן. די כאַזער איז דעמאָלט שרעדיד, געמישט מיט באַרביקיו סאָוס, און געדינט הייס אויף טאָוסטיד בונס.
דאס איז אַ גרויס שיסל פֿאַר טאַילאַגייטינג געשעענישן אָדער משפּחה גאַדערינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 4 פונט קירבעס אַקסל בראָטן (כאַזער באַט)
- 1 גרויס ציבעלע סלייסט
- 2 טייבאַלספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 4 טעפּלעך וואַסער אָדער גענוג צו דעקן כאַזער
- 1 פלאַש צוגעגרייט באַרביקיו סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- אָרט כאַזער בראָטן אין קראַקערי אַרייַנלייגן פון אַ פּאַמעלעך קוקער.
- לייג די סלייסט ציבעלע און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
- דעקן די כאַזער מיט וואַסער.
- קראַק קאָכן אויף נידעריק אַלע טאָג (לפּחות 12 שעה).
- אַראָפּנעמען בראָטן, דיסקאַרדינג קוקינג וואַסער. היט אַניאַנז.
- גאָפּל-שרעדער כאַזער, דיסקאַרדינג קיין פעט און ביינער.
- ווייַזן שרעדיד פלייש און אַניאַנז צו קראַקפּאַט.
- דאַמפּ אַ פלאַש פון דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס איבער אים און קראַק אַ שעה אָדער אַזוי אויף נידעריק ביז העאַטעד ונ דורך.
- דינען אויף העאַטעד בונס.
ויסגעצייכנט! געפרוווט און אמת, פילע מאל איבער די לעצטע 20 יאר!
אַרייַנגעשיקט דורך Myron M.
עקספּערט עצות
פֿאַר אַ צפון קאראליינע נוסח פּולד כאַזער, שפּריצן אַ כאַזער אַקסל לייטלי מיט שוואַרץ פעפער און קייען פעפער. אָרט עס אין אַ טרוקן פּאַמעלעך קוקער און דעקן עס מיט 4 טעפּלעך פון עפּלזאַפט עסיק און 4 טעפּלעך הייס וואַסער. לייג 1 לעפעלע פון רויט פעפער פלאַקעס און 1/3 גלעזל פון הייס סאָוס (Texas Pete's or Frank's).
Reader Comments
"איך האָב אַ ביין אין די שליימעסדיק שטיפט שנירל, וואָס אַרבעט געזונט, און נאָך 12 שעה אויף נידעריק די פלייש געפאלן אַוועק די ביין. - זיג
"איך האָבן געניצט דעם זעלבן רעצעפּט פֿאַר אַ ביסל יאָרן, און עס איז שטענדיק געשמאַק!" מייַן כאַבי און יינגלעך ליבע עס !! נאָר אַ שפּיץ, אויב עס איז אַ פעט היטל אויף דיין ראָוסט, הויפן עס בייַ די דנאָ פון די קראַקן טאָפּ נעם עס נאָך קאָכן. " - Sandy
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 369 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 125 מג |
| סאָדיום | 421 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |