גייד צו בייינג און ניצן לעטוס גרעענס
גאָרנישט קאַמפּערז מיט באמת פריש סאַלאַט גרינז. אויב איר טראַכטן איר וואָלט נישט קענען צו זאָגן די חילוק צווישן אַ זעקל פון פאַר-געוואשן סאַלאַט אפגעהיט מיט אַ בלאַסט פון גאַז און אַ קאָפּ פון פּונקט-פּיקט לאַטוס פון אַ פאַרמערס מאַרק , פּרובירן אַ זייַט-דורך-זייַט פאַרגלייַך. די דילייץ פון באמת פריש סאַלאַט זענען איינער פון די גרעסטע געשמאַק אַדוואַנטידזשיז צו עסן לאָוקאַלי.
01 פון 05
וואָס סאַלאַט צו קויפן
רויט ליף סאַלאַט. Molly Watson איר קענען לערנען וועגן ספּעציפיש ווערייאַטיז מיט דעם גייד צו לעטטיס וואַריעטיעס , אָבער געדענקען אַז דער בעסטער סאַלאַט איז גאַנץ-קאָפּ אָדער קאַטינג לעטטושעס וואָס זענען כאַרוואַסטיד און פאַרקויפן ווי-איז מיט ווי ביסל פּראַסעסינג ווי מעגלעך.
אויב איר זענט געפרואווט דורך די "פאַר-געוואשן" אָדער "טריפּלע-געוואשן" קליימז אויף באַגד סאַלאַט, וויסן אַז אַ 2005 פּרובירן געטאן אין מיננעסאָטאַ די סאַלאַט פאַרשיידנקייַט מיט די קלענסטער באַקטיריאַ איז געווען די קלאָר, אַנוואַשט קאָפּ פון סאַלאַט. באַגד סאַלאַט איז אָפט רינסעד אין אַ קלאָרין וואַש און כאַנדאַלד דורך פילע מענטשן איידער זייַענדיק געחתמעט. דעם 2010 פּרובירן דורך קאָנסומער רעפּאָרץ געפונען לעוועלס פון באַקטיריאַ אין "פאַר-געוואשן" און "דרייַיק-געוואשן" באַגד סאַלאַט וואָס רובֿ פון אונדז וואָלט ווילן צו ויסמייַדן.
02 פון 05
ווען צו קויפן סאַלאַט
בעיבי לעטטוסעס. Kodiak Greenwood / Getty Images סאַלאַט, אין אַלגעמיין, איז אַ קיל וועטער גערעטעניש אַז באָלץ און טורנס ביטער ווען פייסט מיט האַרב היץ. מיר ווע ווערן געוויינט צו עסן סאַלאַט יאָר-קייַלעכיק ווייַל עס קענען זיין קאַלטיווייטיד ערגעץ אַלע יאָר, אָבער היגע כאַרוואַסס זענען סיזאַנאַל. קוקן פֿאַר סאַלאַט אַלע יאָר-קייַלעכיק אין די מערסט טעמפּעראַט מקומות, אין פרילינג און פאַלן אין וואָרמער געביטן, און אין שפּעט פרילינג דורך זומער אין קולער קליימיץ. מער, פּונקט ביטער טשיקאָריעס זענען בנימצא אין דער פאַל און פרי ווינטער. זען דיין רעגיאָנאַל צייַט פירער פֿאַר ספּיסיפיקס.
03 פון 05
וואָס צו קוקן פֿאַר
קליין געם סאַלאַט. פאָטאָ © Molly Watson איר ווילן סאַלאַט פּיקט ווי לעצטנס ווי מעגלעך. קוקן פֿאַר ריין, פריש קוקן שנייַדן ענדס. איר טאָן ניט וועלן עפּעס אַז קוקט פאַרזשאַווערט, דאַר-אויס, אָדער ווילטיד. קרוכלע, העל קוקן בלעטער זענען אויך גוט. געדענק, אָבער, אַז עטלעכע ספּאַטינג אָדער האָלעס זענען פּראָסט, ספּעציעל אין קראַפּס אויפשטיין אָן ספּרייז. פרעגן די גראָווער אויב איר האָבן קיין פראגעס וועגן דעם סאַלאַט קוקט.
04 פון 05
ווי צו קראָם סאַלאַט
דריינג סאַלאַט. Molly Watson ווי באַלד ווי מעגלעך נאָך איר ברענגען סאַלאַט היים, ונ דורך ריין און טרוקן עס. ראָולד די בלעטער אין עטלעכע לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז אָדער אַ ריין קיך האַנטעך, פּלאָמבע אין אַ פּלאַסטיק טאַש, און קראָם אין די הידראַטאָר ("קריספּער") פון דיין פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך. סאַלאַט סטאָרד דעם וועג סטייז קרוכלע און ווילד-פֿרייַ, זינט עס איז געהאלטן כיידרייטאַד דורך אַ ביסל פייַכט טאַולז, אָבער בייסיקלי טרוקן דורך די טאַולז סאָוקינג אַרויף וידעפדיק נעץ.
05 פון 05
ווי צו נוצן סאַלאַט
טאָסס גרין סאַלאַט. פאָטאָ © American Images Inc / Getty Images עלטער צוריק, סאַלאַט איז שטענדיק האַלב - דער הויפּט אין סופּס. איצט, פון קורס, "סאַלאַט" איז כּמעט סאַנאַנאַמאַס מיט "סאַלאַט" און די וואַסט מערהייַט פון סאַלאַט דערוואַקסן און פארקויפט איז געגעסן רוי, טאָסט אין סאַלאַדס אָדער ווי די בעט פון אן אנדער סאַלאַט.
סאָונדס פּשוט גענוג, רעכט? נו, אפֿשר. עס איז אַ קונסט צו מאַכן אַ גרויס סאַלאַט : ניצן פריש גרינז, מאַכן אַ גרויס סאָוס, וואָרף זיי לייטלי אָבער ונ דורך.