וואָס איז ספּראַוטינג?
"ספּראַוטינג" רעפערס צו דעם פּראָצעס פון דזשערמאַנייטינג זאמען, ניסלעך אָדער אַפֿילו בינז אָדער גריינז אַזאַ ווי רייַז אָדער קווינאָאַ, אַזוי אַז זיי אָנהייבן צו וואַקסן אין אַ פאַבריק. ווען מיר רעדן וועגן ספּראַוטינג אין דער קיך, עס יוזשאַוואַלי מיטל סאָוקינג זאמען נאָר לאַנג גענוג ביז זיי פאָרעם אַ ביסל קליינטשיק לעבן פאַבריק וווּקס - אַ ספּראַוט! לייענען אויף צו געפֿינען מער וועגן ספּראַוטינג און וואָס עס איז אַזוי פאָלקס - און אַזוי געזונט!
וועגן ספּראַוץ און ספּראַוטינג ניסלעך און סעעדס:
ספּראָוטינג רוי ניסלעך, זאמען, בינז און גריינז איז איינער פון די קוויקיסט, יזיאַסט וועגן צו פּאַקן אַ גרופּע פון נוטריאַנץ אין דיין גוף אין בלויז איין האַנדפול. רוי ניסלעך און זאמען ספּעציעל האָבן שוין פילע גוט נוטריאַנץ ווארטן פֿאַר איר, אַזוי ווען איר ספּראָוט זיי, די נוטרישאַנאַל פּראָפיל נאָר מאַלטאַפּלייס. דער בעסטער וועג צו מייַכל זיך צו ספּראַוץ איז צו ספּראַוט זיי זיך; דעם וועג זיי זענען אין זייער אַבסאָלוט פרעשאַסט און אַז מיטל זיי פאַרלירן קיין דערנערונג אויף זייער קורץ יאַזדע פון די ספּראַוטינג סלוי אין די פרידזשידער. ספּראַוץ כאַרוואַסטאַד און לינקס אין צימער טעמפּעראַטור וועט אָנהייבן צו פאַרלירן זייער נוטרישאַנאַל ווערט ין אַ שעה. טאָנפוללי, ספּראַוטינג איז אַ זייער פּשוט זאַך צו טאָן. און ביליק. בשעת פילע מענטשן וועלן פּרובירן צו פאַרקויפן איר אויף פאַנטאַזיע ספּראַוטינג טאַץ און עקוויפּמענט, איך האָבן אַ פּלאַץ פון הצלחה ספּראַוטינג ניצן גאָרנישט מער ווי אַ מאַסע סלוי און אַ פּאַפּיר האַנטעך.
כאָטש, איך רעקאָמענדירן ניצן טשעעסעקלאָטה אַנשטאָט פון אַ פּאַפּיר האַנטעך.
ווי ספּראַוטינג וואָרקס:
בייסיקלי, סאָוקינג און רינסינג די זאמען וועט באַזייַטיקן עס ס ענזיים ינכיבאַטערז און די זוימען וועט אָנהייבן צו דזשערמאַנייט. אין דעם פּראָצעס אַלע פון די רעסטינג דערנערונג אין די זוימען וועט אָנהייבן צו ברעכן אַראָפּ אין זייַן סימפּלאַסט קאַמפּאָונאַנץ.
פּראָטעינס ברעכן אַראָפּ אין באַזונדער אַמינאָ אַסאַדז, קאָמפּלעקס סטאַרטשעס ברעכן אַראָפּ אין סימפּלער קאַרבאָוכיידרייץ. דערווייַל, די פאַבריק סטאַרץ צו פאַרמערן אין עס ס נוטריאַנט צופרידן צו באַקומען גרייט צו ווערן אַ בוים אָדער פול-סייזד פאַבריק. דעם רעזולטאַט אין אַ פיברע-רייַך עסנוואַרג פּאַקט מיט וויטאַמינס און מינעראַלס ווי געזונט ווי פּראָטעין און מאל אפילו יקערדיק פאַטי אַסאַדז.
פארוואס איז ספּראַוטינג אַזוי געזונט?
ספּראַוץ זענען ינקרעדאַבלי נערעוודיק; ספּעציעל פֿאַר יענע אויף אַ רוי עסנוואַרג דיעטע . שטודיום ווייַזן וויזאַמינז וויטאַמינס ווייטאַמינס, E און א (אַרויף צו 15 מאל דער אָריגינעל צופרידן!), און דאָרט ס 'פּלאַץ פון וויסנשאפטלעכע זאָגן וואָס ווייַזן אַ געוואקסן פון פּראָטעין, פיברע און יקערדיק פאַטי אַסאַדז אין גערשטן ספּראַוץ (ווי קעגן גאנצע קערל גערשטן) אין באַזונדער. אין אנדערע ווערטער, ספּראַוץ זענען אַ גרויס מקור פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל דערנערונג פֿאַר נאָר וועגן ווער עס יז, ספּעציעל פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז, און ווער עס יז אויף אַ רוי עסנוואַרג דיעטע וואס איז באַזאָרגט וועגן פּראָטעינס.
זען אויך: פּראָטעין אויף אַ רוי וועגעטאַל דיעטע: וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן
עטלעכע מענטשן אָפּשיקן צו ספּראַוץ ווי "פאַר - דיידזשעסטיד" עסנוואַרג רעכט צו דעם ברייקינג אַראָפּ פּראָצעס אין די ספּראַוטינג בינע פון לעבן. דעם מאכט די ספּראַוץ ווייַט גרינג צו דיידזשעסט ווי דער אָריגינעל זוימען, בעבל, נוס אָדער קערל.
די כייטאַנד קוואַנטיטי פון ענזימעס איז אן אנדער פאַקטאָר אַז אַידז אין זייער דיידזשעסטשאַן. ספּראַוץ קענען זיין געגעסן בייַ קיין מאָלצייַט צו העלפן די דיגעסטיווע פּראָצעס צוזאמען און האַלטן רוי לעבעדיק דערנערונג פּאַמפּינג דורך דיין בלוט.
ווי צו נוצן ספּראַוץ
טאָסינג אַ האַנדפול פון ספּראַוץ צו דיין ווייַטער פריש גרין סאַלאַט איז איינער קלאָר ווי דער טאָג וועג צו אָנהייבן ינקאָרפּערייטינג ספּראַוץ אין דיין דיעטע, אָבער איר קענען אויך לייגן זיי צו אַ סענדוויטש אָדער ייַנוויקלען, לייגן אַ האַנדפול צו אַ קאַלט מאַקאַראָנען סאַלאַט אָדער בעבל סאַלאַט, און איר קענען אפילו וואָרף אַ קליין האַנדפול אין קיין כאָוממייד סמאָאָטהיע אָדער נאָר וועגן עפּעס אַנדערש געגאנגען אין דיין בלענדער. געמאכט כאָוממייד כאַמאַס? לייגן אין אַ ביסל ספּראַוץ אָדער נוצן ספּראַוטאַד גאַרבאַנזאָ בינז פֿאַר בייַשפּיל. קיין איינער וועט אפילו באַמערקן, און איר וועט פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל פּראָפיל פון דיין שוין גאַנץ געזונט הוממוס ימענסלי!