ווי צו דיפּ טרופפלעס ווי אַ פּראָ

דיפּינג טראַפאַלז און אנדערע זיסוואַרג סענטערס אין שאָקאָלאַד מוסיף אַ שיין, געשמאַק פינישינג פאַרבינדן. אָן שאָקאָלאַד קאָוטינג, פילע זיסוואַרג זענען נאָר ווייך אָדער קלעפּיק צו פּעקל, אַריבערפירן אָדער עסן. אבער אויב איר טונקען טרופאַלז פאַלש, איר זאל זיין לינקס מיט לומפּי קאַנדיז מיט קראַקט, סטראָקעד אָדער באַמפּי שאָקאָלאַד קאָאַטינגס און קיינער וויל אַז!

• 01 פון 08

  לאָזן דיין טרופפלעס צו פאָרעם אַ הויט

  איינער פון די ביגאַסט פּראָבלעמס מען טרעפן ווען דיפּינג טראַפאַלז איז בעכעסקעם זייער טראַפאַלז קייַלעכיק און בעשאָלעם ווען דיפּינג אין וואַרעם שאָקאָלאַד. אויב די טראַפאַלז זענען אויך ווייך, זיי וועלן ווערן מיסשאַפּען אָדער אַפֿילו צעשמעלצן אין די שאָקאָלאַד, ןעמעלבארפ מיט אַ לופּי באַלאַגאַן. אויב זיי זענען ריפרידזשערייטיד איידער דיפּינג, די שאָקאָלאַד קאָוטינג איז מער מסתּמא צו פּלאַצן.

  איין לייזונג צו דעם פּראָבלעם איז צו לאָזן דיין ראָולד טראַפאַלז זיצן בייַ קיל צימער טעמפּעראַטור יבערנאַכטיק איידער דיפּינג זיי. דעם באַשטעטיקן צייַט וועט פאָרעם אַ "הויט" אַרום די אַרויס פון די טראַפאַל, וואָס העלפט זיי האַלטן זייער פאָרעם און אויך ילימאַנייץ די נויט פֿאַר ריפרידזשעריישאַן איידער דיפּינג. וואַרעם ינווייראַנמאַנץ און ספּעציפיש רעסאַפּיז קען נישט אַרבעטן מיט דעם טעכניק, אָבער אין אַלגעמיין, עס קענען זיין אַ זייער נוציק טריק צו מאַכן נייסלי דיפּט טראַפאַלז.

• 02 פון 08

  קלייַבן אייער שאָקאָלאַד

  די גרויס קשיא איז, זאָל איר נוצן פאַקטיש שאָקאָלאַד אָדער שאָקאָלאַד-פלייווערד זיסוואַרג קאָוטינג? ביידע אָפּציעס האָבן פּראָס און קאָנס: פאַקטיש שאָקאָלאַד טייסץ בעסער, אָבער פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן עס זאָל זיין טעמפּערד , און טעמפּערינג נעמט צייַט און קענען זיין טריקי. שאָקאָלאַד קאָוטינג טוט נישט געשמאַק ווי פאַקטיש שאָקאָלאַד, אָבער עס איז ביליק, גרינג צו אַרבעטן מיט, און טראגט שנעל, קאָנסיסטענט רעזולטאַטן.

  אויב איר באַשליסן צו נוצן שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג, גיין צו שריט 3, און אויב איר באַשליסן צו נוצן פאַקטיש שאָקאָלאַד, גיין צו שריט 4.

• 03 פון 08

  צעשמעלצן די שאָקאָלאַד קאָוטינג

  אויב דיין שאָקאָלאַד קאָוטינג איז אין באַר פאָרעם, עס וועט דאַרפֿן צו זיין געהאַקט אין סדר צו צעלאָזן יוואַנלי און נישט אָוווערכיט . פילע קאָוטינג בראַנדז קומען אין וויפער פאָרעם, אַזוי אויב איר האָבן ווייפער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן טשאַפּינג זיי.

  שטעלן די געהאַקט זיסוואַרג קאָוטינג אָדער זיסוואַרג קאָוטינג ווייפערז אין אַ גרויס מייקראַווייוו-זיכער שיסל, און מייקראַווייוו אין 30-רגע ינטערוואַלז. קאָך נאָך יעדער 30 סעקונדעס. סטאָפּ באַהיצונג ווען רובֿ פון די קאָוטינג איז צעלאָזן און קאָך קעסיידער ביז די רוען פון די קאָוטינג צאַמען און די געמיש איז גלאַט און אַפֿילו. [האָפּקען צו שריט 5 איצט.]

• 04 פון 08

  טעמפּערער די שאָקאָלאַד

  פֿאַר פאַכמאַן-קוקן דיפּט קאַנדיז, דיין שאָקאָלאַד זאָל זיין טעמפּערד. שאָקאָלאַד וואָס איז טעמפּערד איז גלאַט, מיט אַ בלאַנק ענדיקן און אַ סאַטיספייינג קנאַקן. טעמפּערינג איז נישט אַ שווער פּראָצעס, אָבער עס קען נעמען צייַט און ריקווייערז אַ שאָקאָלאַד טערמאָמעטער .

  באַמערקונג אַז אויב איר זענט געדריקט פֿאַר מאָל איר קענען פשוט צעשמעלצן דיין שאָקאָלאַד אַנשטאָט פון טעמפּערינג עס, אָבער די ריזאַלטינג זיסוואַרג וועט מיסטאָמע האָבן צו בלייַבן ריפרידזשערייטיד אָדער זיי וועלן אָנהייבן צו באַקומען ווייך אָדער קלעפּיק אין צימער טעמפּעראַטור.

• 05 פון 08

  צוגרייטן דיין וואָרקסטאַטיאָן

  עס איז בעסטער צו האָבן אַלץ גרייט איידער איר נעמען דיפּינג. אָרט דיין שיסל פון צעלאָזן שאָקאָלאַד אין דיין ריין אַרבעטסטיישאַן און שטעלן זיך דיין דיפּינג מכשירים (אָדער מיטאָג פאָרקס). קאָכן אַ באַקינג בויגן מיט אַ ריין שטיק פון פּאַרמעט, געוואקסן פּאַפּיר, אָדער אַלומינום שטער פֿאַר פּלייסינג די פאַרטיק זיסוואַרג.

• 06 פון 08

  טונקען די סענטערס אין די צוגעגרייט שאָקאָלאַד

  רוק די ברעג פון דיין גאָפּק אָדער דיפּינג געצייַג אונטער די טראַפאַל אָדער זיסוואַרג צענטער, און הייבן עס אַרויף דזשענטלי. פאַלן די טראַפאַל אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד און שטופּן עס נאָר אונטער די ייבערפלאַך שאָקאָלאַד. הייבן עס אויס פון די שאָקאָלאַד מיט די גאָפּל, און צאַפּן די גאָפּל עטלעכע מאל קעגן די זייַט פון די שיסל. רוק די דנאָ פון די גאָפּל איבער די ליפּ פון די שיסל צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק שאָקאָלאַד. אָרט די גאָפּל איבער די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, און טילט די גאָפּל אַזוי די ברעג פון די טראַפאַל רירט די בויגן. גליטשיק רוק דעם גאָפּל פון אונטער די טראַפאַל. אויב איר זענט אַדינג דעקעריישאַנז אָדער גאַרנישאַז צו דיין קאַנדיז, טאָן עס איצט, ווען די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס. איבערחזרן דעם פּראָצעס מיט די רוען סענטערס און שאָקאָלאַד.

• 07 פון 08

  לאָזן די שאָקאָלאַד שטעלן

  אויב די טעמפּעראַטור פון דיין צימער איז מאַדעראַטלי קיל (60-70 דיגריז) דיין קאַנדיז קענען זיין לינקס אויס צו שטעלן, אָבער אויב דיין צימער איז וואַרעם, אָדער איר ווילן צו גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס, איר קענען פאַרפרוירן זיי פֿאַר בעערעך 10 מינוט צו שטעלן די שאָקאָלאַד. די ויסנעם איז אַנעמפּערד שאָקאָלאַד, וואָס זאָל שטענדיק זיין ריפרידזשערייטיד נאָך דיפּינג.

• 08 פון 08

  טרים און סטאָר די קאַנדיז

  אַמאָל די שאָקאָלאַד האט באַשטימט, איר זאל באַמערקן אַ קליין בעקן פון שאָקאָלאַד פאָרמינג "פֿיס" בייַ די דנאָ פון דיין טראַפאַלז. אויב געוואלט, איר קענען טרים זיי מיט אַ קליין שאַרף פּאַרע מעסער. טראָגן גלאַווז צו ויסמייַדן געטינג פינגגערפּרינץ אויף דיין קאַנדיז, און שטעלן זיי אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך. גראַפּ די זיסוואַרג אין איין האַנט, און נוצן די פּאַרינג מעסער צו דריקן אַראָפּ אויף די וידעפדיק שאָקאָלאַד און שנייַדן עס אַוועק אין קורץ ריין סטראָקעס. טרימינג די קאַנדיז איז ריין אַ עסטעטיש באַשלוס, און איר קענען זיכער שפּרינגען דעם שריט אויב געוואלט.