דעם בייקט שינקע מיט ספּייסט apples און פּערז רעצעפּט איז די עסאַנס פון ניטל און יום טוּב עסנוואַרג. עס איז היפּש גענוג פֿאַר פראָסטיק נעכט און געמאכט מיט נעצבוים סירעפּ און סאָד.
דער רעצעפּט פילז די הויז מיט אַ יריזיסטאַבאַל אַראָמאַ ווי עס בייקס און ברוין. דעם נעצבוים בייקט שינקע איז די פול יום טוּב דערפאַרונג אין איין שיסל: זיס, רויך, געזאָלצן און געווירציק פלייווערז צונויפגיסן צו מאַכן אַן ינטאַקסאַקייט און אַנפערגעטאַבאַל ווינטער מאָלצייַט.
דינען די שינקע אויף די ניטל אָדער טהאַנקסגיווינג טיש און דערוואַרטן געסט צו ווערן וואַו ווייַל זיי וועלן זיין און איר וועט זיין אַזוי שטאָלץ. דער שינקע קענען זיין געדינט ווי אַ הויפּט מאָלצייַט, אָדער ווי אַ סענדוויטש, אָדער אויף די באַפיי טיש פֿאַר געסט צו העלפן זיך.
פֿראַנקרייַך איז ניט שטענדיק באַרימט פֿאַר באַקינג האַמס אין ניטל, בלאָנדע (בוילד) שינקע איז מער געוויינטלעך אָבער עס מיינט די בריטיש און אמעריקאנער מנהג האט אויך אנגעהויבן צו האַלטן און ניט צו זיין דיסמיסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 8-לב סמאָוקט, גאָר-האַלב, ספּיראַליש שנייַדן שינקע
- 1 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 3/4 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 1 1/2 טעפּלעך ריין נעצבוים סירעפּ
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/4 לעפעלע ערד קלאָוועס
- 1/8 לעפעלע ערד אָלספּייס
- 4 זיס-טערפּקע באַקינג apples, קאָרעד און כאַווד
- 4 פּערז, קאָרעד און כאַווד
ווי צו מאַכן עס
ווי צו מאַכן בייקט שינקע מיט ספּייסט apples און פּערז:
פאַרמאַכן די ויוון צו 325 ף.
ניצן קיך טוויין, ייַנוויקלען די שינקע ערשטער ווערטיקלי, און דעמאָלט אַמאָל אויף יעדער דיאַגאָנאַל, מאכן זיכער צו שלייף אַרום די דנאָ פון די שינקע, צו האַלטן עס צוזאַמען. שטעלן די שינקע אין אַ גרויס, טיף ראָוסטינג פּאַן, שנייַדן זייַט אַראָפּ.
צעלאָזן די טרוקן זענעפט אין די 1/4 גלעזל וואַסער. צונויפגיסן די זענעפט געמיש אין די ברוין צוקער, נעצבוים סירעפּ, צימערינג, קלאָוועס, און אָלספּייס.
באַרשט די נעצבוים גלייז איבער די ייבערפלאַך פון די שינקע. צולייגן די apples און פּערז אַרום די שינקע און באַקן עס, אַנקאַווערד, פֿאַר 1 שעה און 40 מינוט, באַסטינג די שינקע און פרוכט יעדער 20 מינוט. לוסלי געצעלט פויל איבער די שינקע אויב עס איז בראַונינג אויך געשווינד.
לאָזן די שינקע און פרוכט צו קילן אַראָפּ אַ ביסל איידער רימוווינג די טוויין און דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
דער בייקט איז כיינעוודיק אויף אַ לאָנטש באַפיי און קענען אויך מאַכן אַ היפּש מיטאָג (זען סערווינג אָפּציעס אונטן). קיין לעפטאָוווער שינקע איז אויך געשמאַק סלייסט און פּאַפּט אין אַ באַגועטטע ווי אין טה E דזשאַמבאָן בערע באַרימט פראנצויזיש סענדוויטש. איר קען נישט שטעלן די פרוכט אין דעם פאַל.
גיי די סערווינג פֿירלייגן צו מאַכן טה רובֿ פון דיין שינקע:
אָפּציע 1: דינען נעצבוים גלייזד שינקע מיט סאָטיד גרין בינז, פּאַטייטאָוז סאַוטעד אין פּוטער, באקאנט ווי טשאַטעאַו פּאָטאַטאָע s,
אָפּציע 2: דינען נעצבוים גלייזד שינקע מיט סטימד אָדער ראָוסטאַד ספּאַרזשע ספּערז , קאַרטאָפל און ציבעלע גרינס, סוטאַד קאַראַץ, און אַ לאַנד לאַבן, שנייַדן אויף די דיאַגאָנאַל.אַרס, קאַרטאָפל און ציבעלע גרינס, סוטיד קאַראַץ, און אַ לאַנד לאַבן, שנייַדן אויף די דיאַגאָנאַל.
דעם בייקט שינקע מיט נעצבוים גלייז און ספּייסט פרוכט רעצעפּט מאכט 10-12 סערווינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 712 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 197 מג |
| סאָדיום | 3,489 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 68 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 54 ג |