דעם פאַן מאכט אַ געשמאַק און סאַטיספייינג וואָכעדיק מאָלצייַט פֿאַר פאַרנומען משפחות. א געקויפט ראָטיסעסיע הינדל און מייקראַווייוו רייַז פּאַקיץ קענען מאַכן דעם מאָלצייַט אַפֿילו גרינגער צו צוגרייטן. די גרינג סאָוס איז אַ גרונט קעז סאָוס געמאכט מיט מילך און הינדל יויך.
דינען דעם הינדל און רייַז פאַן מיט ביסקאַץ און סלייסט טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ גאנץ משפּחה מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 גלעזל סלייסט אָדער געהאַקט מאַשרומז
- 1 בינטל גרין אַניאַנז, טינלי סלייסט
- 4 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל יויך
- 1 טעפּל מילך אָדער קרעם
- 1 1/2 טעפּלעך שרעדיד טשעדדאַר קעז, צעטיילט
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, אָדער צו געשמאַק
- 2 ounces געהאַקט פּימיענטאָ, ויסגעשעפּט
- 3 טעפּלעך האַלב רייַז
- 3 טעפּלעך גערויש דייסט הינדל
- 1 לעפל געהאַקט פריש פּעטרעשקע, אַפּשאַנאַל
- 1 טעפּל ווייך ברויט ברעקלעך
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
היץ ויוון צו 350 עף.
שמירן אַ פּליטקע 2-קוואַרט קאַססער שיסל.
אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער גרויס פאַן, צעלאָזן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די מאַשרומז און קאָכן פֿאַר 2 מינוט, סטערינג קעסיידער. קאָך אין די גרין אַניאַנז און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג פֿאַר 1 מינוט. קאָך אין מעל ביז בלענדיד אין די פּוטער און גרינס געמיש. לייג די הינדל יויך און קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד. לייג די מילך אָדער קרעם, 1 גלעזל פון די קעז, זאַלץ, פעפער, און ויסגעשעפּט פּימיענטאָ.
קאָכן, סטימינג, ביז קעז איז צעלאָזן. לייג די רייַז, הינדל, און פּעטרעשקע; קאָך צו צונויפגיסן. געשמאַק און סטרויערן די סעאַסאָנינגס, ווי דארף.
לעפל די הינדל און רייַז געמיש אין די צוגעגרייט פאַן און שפּיץ מיט די רוען 1/2 גלעזל פון קעז. וואָרף ברויט ברעקלעך מיט די צעלאָזן פּוטער ביז די ברעקלעך זענען געזונט דרענטשט מיט די פּוטער. שפּריצן איבער די קעז שיכטע.
באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, ביז די קאַססער איז באַבלינג אַרום די עדזשאַז און די ברויט צעטל טאַפּינג איז בראַונד.
עקספּערט עצות
מאַכן און פאַרפרוירן ברויט ברעקלעך פֿאַר קיין צייַט איר דאַרפֿן זיי פֿאַר קאַססעראָלעס, קראַב קייקס אָדער מיטבאָלז, אָדער מעאַסלאָאַף. טרער טרוקן טאָג-אַלט ברויט אין ברעקלעך און פּראָצעס עס אין די עסנוואַרג פּראַסעסער צו מאַכן פייַן ברעקלעך. שטעלן די ברעקלעך אין פריזער באַגס און קראָם עס אין די פריזער. אויב די ברויט איז נאָך גאַנץ פייַכט, טרער עס אין ברעקלעך און צולייגן די ברעקלעך אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקן בייַ 325 ף נאָר ביז די ברעקלעך זענען טרוקן און קראַסטי.
Variations
פאַרבייַטן די הינדל מיט לעאַטאָוווער האַלב טערקיי אָדער שינקע.
לייג טאָד פאַרפרוירן פּיז אָדער פּיז און קעראַץ צו די הינדל און רייַז געמיש.
איר קען אויך ווי
גרינג טשיקקען און בראַקאַלי קאַססעראָלע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1183 |
| גאַנץ פאַט | 62 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 32 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 205 מג |
| סאָדיום | 1,473 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 105 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 49 ג |