ינווענטאַד דורך די כינעזיש בעערעך 3,000 יאר צוריק, סוי סאָוס איז געמאכט פון פערמענטעד סוי בינז, ווייץ מעל, וואַסער, און זאַלץ. די צוויי הויפּט טייפּס פון סוי סאָוס זענען ליכט און פינצטער.
ליכט סוי סאָוס
ווי דער נאָמען ימפּלייז, ליכט סוי סאָוס איז לייטער אין קאָלירן און סאָלטיער ווי פינצטער סוי סאָוס. אין כינעזיש קוקינג, עס איז געניצט מער אָפט ווי טונקל סוי - שטענדיק נוצן ליכט סוי אין אַ רעצעפּט אויב טונקל איז ספּאַסיפיקלי גערופן פֿאַר.
פינצטער סוי סאָוס
עלטער פֿאַר אַ לאַנג צייַט, פינצטער סוי סאָוס איז טיקער און בלאַקער אין קאָלירן. עס איז אויך ווייניקער סאָלטיד ווי ליכט סוי. עס איז געניצט אין רעסאַפּיז צו לייגן קאָלירן און טאַם.
Storage
סטאָר סוי סאָוס אין צימער טעמפּעראַטור.
רעקאַמענדיד בראַנד
פּערל טייך בריק. איר קענען אויך נוצן קיקקאָמאַנס סוי סאָס ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר ליכט סוי סאָוס אין קוקינג. איר קען, אָבער, ווילן צו סטרויערן די סומע פון זאַלץ געניצט אין דעם רעצעפּט ווי קיקקאָמאַן כּולל ווייניקער זאַלץ ווי ליכט סוי סאָוס.
Other Names
סוי סאָוס, שויו (יאַפּאַן)