דעם גרינג כאַזער טשאָפּ קאַססעראָלע רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר אַ וואָכעדיק משפּחה מיטאָג. די סטאַפינג איז געמאכט מיט קרייַטעכץ סטאַפינג מישן, אַזאַ ווי סטאָווע-Top. אָדער נוצן דעם כאָוממייד סטאַפינג פּינע רעצעפּט .
כאַזער פּאַפּשקע טשאָפּס אָדער לענד טשאַפּס זענען ויסגעצייכנט ברירות פֿאַר דעם שיסל, און כאַזער טשאַפּס אויף די ביין וועט זיין מער פלייווערפאַל ווי באָונלאַס.
לייג אַ טאָוסטיד סאַלאַט, סטימד וועדזשטאַבאַלז, אָדער סלייסט פריש וועדזשטאַבאַלז און זשורעכלינעס סאָוס פֿאַר אַ געשווינד און געשמאַק וויקדיי מאָלצייַט.
"דאס רעצעפּט איז גרויס, איך בין שטענדיק קוקן פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן צו מאַכן כאַזער טשאָפּס.די סטאַפינג איז געווען אַ פּלוס, איך צוגעגעבן כאַזער צעהאַקן צו אַלץ אַוועק, און מיין משפּחה ליב געהאט עס." - ST
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל (
- extra virgin or vegetable oil)
- 4 כאַזער טשאָפּס (וועגן 3/4 צו 1 אינטש אין גרעב)
- קאָשער זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 1 גלעזל קעראַץ (דזשוליענאַ סלייסט, אָדער וועגן 3/4 גלעזל שרעדיד אָדער דייסט קעראַץ)
- 1 קעסטל סטאַפינג מישן מיט הערבס (וועגן 6-8 אונסעס)
- 1 1/4 טעפּלעך הינדל לאַגער (אָדער יויך, נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלפט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- שמירן אַ פּליטקע באַקינג שיסל (7 קס 11 אָדער 9 קס13-אינטש, גרויס גענוג פֿאַר 4 טשאַפּס).
- רעקל די דנאָ פון אַ גרויס סקעלעט מיט מאַסלינע בוימל; היץ איבער מיטל היץ ביז זייער הייס.
- ריין די טשאַפּס און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. שפּריצן מיט קאָשער זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער.
- לייג די כאַזער טשאָפּס צו די סקילאַט און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז עס זענען נייסלי בראַונד. אַראָפּנעמען די כאַזער טשאָפּס צו אַ טעלער.
- לייגן פּוטער צו די סקילאַט און רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק.
- לייג די געהאַקט סעלדעריי, ציבעלע און קעראַץ; סוט פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, נאָר ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- לייג די סטאַפינג מישן און הינדל יויך צו די סאָטיד וועדזשטאַבאַלז; קאָך ביז געמישט און די סטאַפינג מישן איז ונ דורך מויסאַנד.
- לעפל די געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל; שפּיץ מיט די סירד כאַזער טשאַפּס.
- דעקן די שיסל טייטלי מיט פאַרמייַדן און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 35 מינוט.
עצות און ווערייישאַנז
- באַרשט די כאַזער טשאַפּס מיט באַרביקיו סאָוס אָדער מאַרמעלאַד איידער באַקינג.
- לייגן געהאַקט אָדער סלייסט מאַשרומז צו די סקילאַט צוזאַמען מיט די סעלדעריי, ציבעלע און קעראַץ.
איר קען אויך ווי
- פלייוועריק כאַזער טשאָפּס מיט קרימי באַקאָן און ווייַן סאָוס
- הערב און קנאָבל פּאָרק טשאָפּס
- בראַזעד כאַזער טשאָפּס מיט מאַראַנץ און ציבעלע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 694 |
| גאַנץ פאַט | 48 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 164 מג |
| סאָדיום | 719 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |