די גרינג סקאַלעט כאַזער טשאַפּס זענען געדינט מיט קרימי בייקאָן און דידזשאָן זענעפט סאָוס. די פּשוט, פלייווערפאַל פּאַן סאָוס איז געמאכט מיט שווער קרעם, ווייַן, און אַ קליין סומע פון דידזשאָן זענעפט.
די כאַזער טשאָפּס זענען גרינג גענוג פֿאַר אַ וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט און זיי זענען פייַן פֿאַר געסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 סלייסיז בייקאָן, דייסט
- 3/4 גלעזל טרוקן ווייַס ווייַן
- 1/4 טעפּל געהאַקט גרין אַניאַנז
- 4
- כאַזער טשאַפּס , לענד, וועגן 1 אינטש דיק
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז מעל
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 גלעזל וויפּינג קרעם
- 1 לעפיערעך דידזשאָן זענעפט
- 1 לעפל געהאַקט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די בייקאָן איבער מיטל היץ אין אַ גרויס סקעלעטער פֿאַר וועגן 4 מינוט, אָדער ביז טייל האַלב, נישט קרוכלע. אַראָפּנעמען עס צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן און קיל.
- פאַרבינדן די דאַקטעד בייקאָן, ווייַן, און גרין אַניאַנז; לאָזן שטיין פֿאַר 20 מינוט. דריינג און רעזערווירן דעם ווייַן אין אַ גלעזל אָדער קליין שיסל. שטעלן די בייקאָן און ציבעלע באַזונדער.
- צייַט די כאַזער טשאָפּס מיט זאַלץ און פעפער דעמאָלט דרעדזש אין מעל.
- העאַט די פּוטער איבער מיטל היץ אין אַ גרויס סקילאַט. ברוין די כאַזער טשאָפּס פֿאַר וועגן 5 צו 6 מינוט אויף יעדער זייַט.
- לייג די בייקאָן און גרין אַניאַנז צו די סקילאַט און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 3 מינוט.
- לייג די רעזערווירט ווייַן און קרעם צו די סקילאַט. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן די פּאַן, און מיקסער פֿאַר 10-12 מינוט, אָדער ביז טשאַפּס זענען ווייך און האַלב דורך.
- ניצן אַ סלאַטיד ספּאַטשולאַ אָדער טאָנגז, אַראָפּנעמען די כאַזער טשאַפּס צו אַ וואַרעם געדינט טעלער.
- סים קרעם סאָוס פֿאַר 2-3 מינוט מער, ביז רידוסט און טיקאַנד אַ ביסל; לייג די דיאָן זענעפט און פּעטרעשקע צו די סאָוס און היץ דורך.
נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
---|---|
קאַלאָריעס | 674 |
גאַנץ פאַט | 41 ג |
סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
קאַלעסטעראָל | 168 מג |
סאָדיום | 631 מג |
קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
פּראָטעין | 47 ג |