די וויסנשאַפֿט בעהינד אַמעריקע ס באַליבט סנאַקק
מיר קען נישט האָבן שטענדיק געוויזן וואָס מאכט פּאָפּקאָרן קנאַל, אָבער כיומאַנז האָבן הנאה קאָקאָשעס פֿאַר טויזנטער פון יאָרן . די עדיאַנס אַטריביאַטאַד די מאַגיק פון קאָקאָשעס צו קליינטשיק געטער אין די קערן וואָס וואָלט פּלאַצן מיט קאַס ווען העאַטעד, אָבער מיר איצט וויסן אַז די פאַקטיש סיבה וואָס פּאָפּקאָרן פּאַפּס איז אַ פאַסאַנייטינג מישן פון כעמיע און פיזיק.
די קערנעל - א קלאָסער קוקן
צו פֿאַרשטיין וואָס אַ קערנעל פון קאָקאָשעס בערסץ ווען העאַטעד, מיר מוזן ערשטער פֿאַרשטיין די קאַנסטראַקשאַן און זאַץ פון אַ פּאַפּשוי קערנעל.
די ויסווייניקסט, ליכט געל, טראַנספּעראַנט כאַל פון די פּאַפּשוי איז דער סוד צו פּאַפּינג פּאַפּשוי. ווען בעשאָלעם, די כאַל איז ימפּערוויאַס פֿאַר נעץ און שליסל צו מאַכן דעם דרוק דארף צו פּאָפּ די פּאַפּשוי.
ין דער כאַל איז דער ענדאָספּערם. דער ענדאָספּערם איז קאַמפּרייזד פון אַ שווער קראָכמאַל און אַ קליין סומע פון נעץ (בעערעך 14%). ווי ווער עס יז ווער האט ביטאַן אין אַ ונפּאַפּטעד קערן ווייסט, איידער פּאַפּינג די סטאַרטשי צענטער איז שטיין שווער.
די גאנץ פּאָפּ
ווען דער קערנעל איז העאַטעד, די קליין סומע פון נעץ טראַפּט אין די קערן טורנס צו פּאַרע, וואָס איז פּושט פאַרגאַנגענהייט די בוילינג פונט דורך די פּרעשערייזד סוויווע באשאפן דורך די כאַל. די פּרעשערייזד היץ דזשעלאַטאַניז די האַרט קראָכמאַל, ווענדן עס פון שטיין האַרט צו אַ זייער מאַליאַבאַל פאָרעם.
ווי דער קערן האלט צו היץ, די דרוק יווענטשאַוואַלי יקסידז די שטאַרקייַט פון די כאַל, אין וואָס פונט די כאַל ראַפּערז. די פּרעשערייזד פּאַרע ין די קערנעל מיד יקספּאַנדז און ז די דזשלאַטאַניזעד קראָכמאַל צו בלאָז אין דעם פּראָצעס.
ווי דער פּאַרע יסקייפּס, די טעמפּעראַטור פון די קראָכמאַל געשווינד טראפנס און אַלאַוז עס צו אַמאָל ווידער נעמען האַרט פאָרעם. דער רעזולטאַט איז אַ גאנץ פּוכיק, פּאַפּעד קערנעל.
Popping Pitfalls
אין יעדער פּעקל פון קאָקאָשעס, עס זענען שטענדיק אַ ביסל קערנאַלז אַז קיינמאָל קנאַל אָדער פשוט קראַק עפענען אָן פּאַפּינג. עס זענען עטלעכע מעגלעך סיבות, אָבער עטלעכע פעלנדיק לינקס אין די פּאַפּינג פאָרמולע זענען יוזשאַוואַלי דער גרונט.
א שולדיק כאַל איז די מערסט פּראָסט גרונט פון אַ מיס-קנאַל. אויב די כאַל האט אַ קליין פּלאַצן אָדער אַנדערש קאַמפּראַמייזד געגנט, דרוק וועט נישט בויען אין די קערן. ווי דער נעץ אין די קערן היץ און טורנס צו פּאַרע, עס סלאָולי ליקס אויס פון די קערן. די קערנאַלז קענען זיין גאָר בעשאָלעם אָדער וועט שפּאַלטן עפענען איידער די קראָכמאַל דזשאַלאַטאַניזעס, קאָזינג אַן אָפֿן אָבער סאָליד קערנעל.
נידעריק נעץ צופרידן אין די קערן איז אויך אַ פּראָסט גרונט פון דורכפאַל צו קנאַל. אָן גענוג פּאַרע אין די קערנעל, די דרוק קענען נישט בויען און די קראָכמאַל קענען ניט דזשעלאַטאַן. פּאָפּקאָרן מאַניאַפאַקטשערערז קערפאַלי טרוקן די פּאַפּשוי צו דערגרייכן קערנאַלז מיט די גאנץ סומע פון נעץ פֿאַר אָפּטימום פּאַפּינג.
ימפּראָפּער באַהיצונג קענען אויך גרונט דורכפאַל צו קנאַל. פּאַפּשוי פּאָפּס בעסטער אין טרוקן היץ געשאפן דורך לופט אָדער בוימל. דעם טיפּ פון היץ סעראַונדז די קערן און כיץ עס יוואַנלי און געשווינד. העאַטינג די פּאַפּשוי אויך סלאָולי אָדער בייַ טעמפּעראַטורעס אַז ביסט אויך נידעריק קען נישט מאַכן גענוג דרוק ין דער קערנעל פֿאַר עס צו קנאַל. העאַטינג די פּאַפּשוי אַניוואַנלי אָדער אויך סלאָולי קען פאַרשאַפן די כאַל צו בראָך אין איין אָרט איידער די גאנצע קערנעל איז הייס גענוג צו יקספּאַנד, געלאזן אַן אַנפּאַפּט און מיסטאָמע פארברענט קערנעל.