שטעלן די טעלעפאָן און קלייַבן די וואָק : עס איז כאָוממייד בין מיין צייַט. אַלע איר דאַרפֿן איז איין טאָפּ (געזונט, וואָק) פֿאַר דעם שנעל מיטאָג. ינספּייערד דורך פּף טשאַנג ס ביסטראָו רינדערנס, פלאַק סטייק איז קאָוטאַד מיט ויסטער סאָוס און וואָק-געפּרעגלט מיט סעסאַמי בוימל. עס טאָסט אין די וואַק מיט קנאָבל, סקולליאָנס, מער, כינעזיש קרויט, לאַ מייַנער לאָקשן, און סוי סאָוס. גיין פון וואָק צו שיסל און הנאה אַלע אַזמאַמי - און די גרינג קלינאַפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8-12 ounces פלייש סטייק (איר קענען אויך סאַב אַ אַנדערש שנייַדן פון ביפסטייק)
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- 2 טייבאַלספּונז ויסטער סאָוס
- פֿאַר די נאָאָדלעס :
- 1/4 cup
- sesame oil
- 1 מער (שרעדיד)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 2 סקאַליאַנז (געהאַקט, רעזערוו עטלעכע פֿאַר גאַרניש)
- 1/2 cup
- כינעזיש קרויט (שרעדיד)
- 8 ounces lo mein Noodles (אָדער ספּאַגעטי אין אַ קנאַקן)
- 1 לעפעלע צוקער
- 2 טיספּונז סוי סאָוס (פּלוס מער צו טעם אויב איר בעסער)
ווי צו מאַכן עס
אָרט די רוי ביפסטייק אין די פריזער פֿאַר וועגן 30 מינוט. דעם וועט מאַכן עס גרינגער צו שנייַדן אין דין סטריפּס אַריבער די קערל.
מאַכן די מאַרינייד: אין אַ שיסל, וואַשן צוזאַמען די ויסטער סאָוס און פּאַפּשוי. לייג די רינדערנס סטריפּס און מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט צו 1 שעה.
ברענגען אַ טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן. לייג די לאָקשן און קאָכן ביז אַ דענט. דו זאלסט נישט אָוווערקוק. דריינג און וואָרף מיט וועגן העלפט די סעסאַמי ייל און שטעלן באַזונדער.
היץ וועגן 2 טייבאַלספּונז פון די בוימל אין אַ וואָק אָדער גרויס פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייג דעם רינדערנס און קאָך-פריי צו קאָכן צו דיין געוואלט דאָנענעסס. אַראָפּנעמען מיט אַ סלאַטיד לעפל און שטעלן באַזונדער. איר קענען שטעלן די רינדערנס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו אַרייַנציען עטלעכע עקסטרע בוימל.
לייג עטלעכע מער ייל צו די וואָק אויב דארף. טרער-פריי די קעראַץ און קנאָבל זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו לאָזן דעם קנאָבל ברענען. לייג די קרויט און סקאַליאַנז און קאָך-פרי אנדערן פּאָר מינוט. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען נאָך אַ ביסל קרונטשי, לייגן די לאָקשן און רינדערנס צוריק אין. לייג די צוקער און סוי סאָוס. וואָרף צו מישן געזונט און היץ דורך.
דינען מיט עטלעכע געהאַקט סקאַליאַנז פֿאַר גאַרניש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 519 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 56 מג |
| סאָדיום | 1,077 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |