פּליינז קענען זיין צוגעגרייט אין עטלעכע פאַרשידענע וועגן, אָבער דעם רעצעפּט פֿאַר טאָסטאָנעס איז איינער פון די קוויקיסט און יזיאַסט מעטהאָדס. עס איז אַ גוט רעצעפּט פֿאַר ביגינערז, וואס פּרובירן די הענט אין קוקינג פּלאַנטאַז פֿאַר די ערשטער מאָל, אַזוי אַפֿילו אויב איר קיינמאָל געלייגט אויגן אויף אַ פּלאַנטאַין, איר קענען געבן עס כּמעט פאַרלאָזן-זיכער פּרובירן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרין פּלאַנטאַנז
- אָיל פֿאַר פריינג
- זאַלץ צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- היץ די בוימל צו 375 עף.
- שנייַדן די ענדס פון יעדער פּלאַנטאַן און שאָלעכץ די פירות בשעת די ייל איז באַהיצונג. שנייַדן די פּלאַנטאַז אין 3/4-אינטש סלייסיז.
- פּרעגלען די סלייסיז אין די הייס ייל פֿאַר 3 מינוט אָדער ביז זיי ווענדן אַ ליכט גילדענע פֿאַרב און זיי זענען האַלב-ווייך.
- אַראָפּנעמען די פּלאַנטאַן סלייסאַז מיט אַ סלאַטיד לעפל און פליסן זיי אויף פּאַפּיר טאַולז.
- ווען די פּלאַנטאַן סלייסאַז זענען קיל גענוג צו שעפּן - וועגן 1 מינוט - צעברעכן זיי אין פלאַך ראָונדס.
- פּרעגלען די ראָונדס אין די הייס ייל פֿאַר 3 מינוט ביז זיי דרייען קרוכלע און גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען די טאָסטאָנעס מיט אַ סלאַטיד לעפל און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז. זאַלץ צו געשמאַק.
עצות און ווערייישאַנז
- פּלאַנטינז זענען אַ העפטן פון די לאַטייַן קאַריבבעאַן דיעטע. טייל פון די משפּחה באַנאַנאַ, זיי זענען זייער פאָלקס אין מערב אפריקע ווי געזונט. זיי זענען סטאַרקיער און פערמער ווי bananas און זיי אַנטהאַלטן ווייניקער צוקער. זיי נעמען אַ לאַנג צייַט צו ריפּען און טאָן ניט טאַקע עסן רוי ביז די הויט איז קימאַט שוואַרץ. זיי זענען אָפט געניצט און קאָכן אין רעסאַפּיז פֿאַר דעם סיבה.
- איך רעקאָמענדירן ניצן גרין פּלאַנטאַז אין דעם רעצעפּט, וואָס זענען נאָך ונריפּע, אָבער איר קענען נוצן געל אָנעס אין אַ קניפּ ווי לאַנג ווי זיי זענען נישט צו געל - קוקן פֿאַר אַ קליין געל טינט. פּלאַנטאַז זענען נאָר אויף די גרענעץ פון צייַטיק ווען זיי דרייען דעם קאָליר. דער בלויז שווער און שנעל הערשן איז אַז איר זאָל נישט נוצן יאַרן פּלאַנטאַז צו מאַכן טאָסטאָנעס.
- עס איז וויכטיק צו טייַנען די טעמפּעראַטור בוימל. פוד צוגעגעבן צו הייס בוימל טענדז צו קילן עס אַראָפּ אַ ביסל. איר קענען פּרעגלען די פּלאַנטאַן סלייסאַז אין באַטשאַז צו ענשור אַז די טעמפּעראַטור סטייז אַרויף בייַ 375 ף, לעטינג די בוימל יבערקערן צווישן באַטשאַז. דעם אויך העלפט ויסמייַדן קראַודינג די פּלאַנטאַז און ענשורז אַז זיי וועלן קאָכן יוואַנלי איבער.
- איר קענען דינען די טאָסטאָנעס ווי אַ זייַט שיסל מיד בשעת זיי זענען נאָך וואַרעם אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן מיט אַ קנאָבל דיפּינג סאָוס .
- איר קענען לייכט פלאַטאַן די פּלאַנטאַן סלייסאַז נאָך זיי זענען ערשטער געפּרעגלט דורך פשוט שטעלן אַ טעלער אויף שפּיץ פון זיי און דרינגלעך אַראָפּ, אָדער טאָן די זעלבע מיט אַ גרויס געדינט לעפל.