ביסט איר אַ בריסל ספּראָוט ליבהאָבער? איך בין און שטענדיק געווען, אַפֿילו ווי אַ קינד. איך נאָך געדענקען זייַענדיק בייַ אַ שלאָף ערגעץ און צוגעהערט צו אַלע די קידס באַקלאָגנ זיך וועגן די פאַקט אַז זיי זענען געדינט בריסל ספּראַוץ אָבער איך האט נישט פֿאַרשטיין די טאַרעראַם. איך פרייד געגעסן מייַן און אַפֿילו עטלעכע פון מיין פרייַנד 'ס טעלער.
די טעג מיין Pinterest פיטער איז אָנגעפילט מיט ספּראַוט רעסאַפּיז זינט זיי ויסקומען צו זיין פאַרשפּרייט אין יום טוּב קיילים. און די פּויער פון מארקפלעצער זענען פול פון די ביסל קאַבידזשיז נאָך אויף זייער סטאָקס. גורל פון רעסאַפּיז פאָדערן אַז, אַפֿילו אויב איר טראַכטן איר האַסן בריסל ספּראַוץ, איר וועט ווי זיי אין דעם שיסל. פּערסאָנאַללי, איך טראַכטן פילע מענטשן געלערנט צו דיסייבאַל זיי דורך געדינט אָוווערקאַמד אָנעס אין שולע קאַפעטעריז. אין קיין געשעעניש, איך פארבראכט רובֿ פון מיין לעבן עסן זיי אָדער ראָוסטיד אָדער לייטלי סטימד. אבער עסן זיי רוי איז נייַ צו מיר.
עס מאכט זינען, אָבער, זינט מיר עסן קרויט רוי אין קאָלעסלאַוו אַזוי וואָס נישט ספּראַוץ. די גאָורמעט מאַרק אין מיין קוואַרטאַל סעלז זיי שוין שרעדיד אָבער עס ס טייַער און ומנייטיק זינט עס ס אַזוי גרינג צו שמיר זיי אין שטוב אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.
איך בין שטענדיק קוקן פֿאַר נייַ סאַלאַד געדאנקען וואָס אַרייַננעמען מיין טעגלעך דאָזע פון טשיקקפּעאַס אַזוי איך קאַמביינד זיי מיט די שרעדיד בריזש ספּראַוץ און אנגעטאן זיי מיט מיין כאָוממייד לימענע טאַהיני סאָוס און אַ גוט ספּרינגקאַלינג פון זאַ'אַטאַר. עס ס קרימי, קרונטשי, טאַנגי, געשמאַק און אַ גרויס געדאַנק צו דינען ווי אַ זייַט סאַלאַט אויף דיין טהאַנקסגיווינג טיש. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סאַלאַט:
- 1 קענען / 15 אונז טשיקקפּעאַס (רינסעד און ויסגעשעפּט)
- 1 טעפּל בריסל ספּראַוץ (שרעדיד)
- 1/2 teaspoon za'atar
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- פֿאַר די לימענע טאַהיני דרעסינג:
- 2 טייבאַלספּונז טאַהיני (סעסאַמי פּאַפּ)
- 3 טייבאַלספּונז וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 קליין קלאָוו קנאָבל (פּילד און גרייטיד)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- ריין די טשיקקפּעאַס און פליסן געזונט צו באַזייַטיקן אַלע די וידעפדיק פליסיק. אָרט אין אַ גרויס שיסל.
- קאַט די סטעם סוף אַוועק יעדער בריסל ספּראַוט און דעמאָלט רעפטל אין העלפט. אָרט אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק עטלעכע מאָל ביז שרעדיד, אָבער נישט פּורעעד. לייג צו די טשיקקפּעאַס.
- מאַכן די לימענע טאַהיני סאָוס דורך קאַמביינינג די סעסאַמי פּאַפּ מיט די וואַסער און לימענע זאַפט. גרייט אין די קנאָבל, ניצן אַ פייַן כאַבאַרניק, און צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. אויב איר'ד ווי אַ ביסל טינער קאָנסיסטענסי, לייגן אַן נאָך לעפל פון וואַסער.
- וואָרף די טשיקקפּעאַס און בריסל ספּראַוץ מיט האַלב פון די לימענע טאַהיני סאָוס (אָדער מער ווי געוואלט) און די זאַ'אַטאַר.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 358 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 331 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |