די וועגעטאַריער טוופּ אָדער טעקסטוריזעד גרינס פּראָטעין וועדזשי בורגערס זענען הויך אין פּראָטעין און זענען ספּייסט אַרויף מיט אַ קאָמבינאַציע פון קעטשופּ צו צושטעלן אַ ביסל פון אַ מעאַטי טאַם, אָרעגאַנאָ, טשילי פּודער און קייען פעפער צו פּאַקן אַ ביסל פון אַ בריק. פילן פֿרייַ צו לאָזן די טשילי פּודער און קייען אויב איר בעסער אַ מילדער וועדזשי בורגער, אָדער, עקספּערימענט מיט אַ ביסל אנדערע "מעאַטי" סאָסיז און בשמים: אַ ביסל פון באַרביקיו סאָוס, אַ פאַרבינדן פון פליסיק רויך אָדער עטלעכע וועגעטאַריער וואָרטששעסטערשירע סאָוס. באַמערקונג אַז די טוופּ בורגערס זענען וועגעטאַריער, אָבער זינט זיי רופן פֿאַר אַ יי ווי אַ בינדער, זיי זענען נישט וועגאַן.
טוופּ מאכט פֿאַר אַ גרויס וועגעטאַריער פלייש פאַרטרעטער ווי עס איז אַפאָרדאַבאַל (עס ס ערלי ביליק), הויך פּראָטעין, ווערסאַטאַל און גרינג בנימצא. אויב איר האָבן קיינמאָל געפרוווט ניצן טעלעוויזיעפּ צו מאַכן וועדזשי בורגערס, פּרובירן דעם רעצעפּט. איך יוזשאַוואַלי אַרבעט מיט די טוופּ "פלאַקעס" וואָס זענען וועגן די גרייס פון דיין מיזיניק פינגער נאָגל און טענד צו זיין מער גרינג בנימצא אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז, אין מיין דערפאַרונג. די גרעסערע "טשאַנגקס" וועט נישט אַרבעטן אין דעם רעצעפּט.
וואַנדערינג וועגן צי אָדער וועדזשאַטעריאַנז עסן עגגס? דאָ ס מער אויף די דעבאַטע ווי צו צי די עגגס זענען וועגעטאַריער אָדער נישט .
זען אויך: מער וועגעטאַריער רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- 2/3 cup
- טוופּ (טעקסטשערד גרינס פּראָטעין)
- 1 1/4 טעפּל גרינס בוט (הייס)
- 1 יי (געשלאגן געזונט)
- 1 - 1/2 טעפּלעך מעל
- 1 ציבעלע (דייסט)
- 1 טעפּל קעטשופּ
- 1/2 tsp oregano
- 1/2 צפּ טשילי פּודער
- 1/4 צפּ קייען פעפער
- לאָך זאַלץ (צו געשמאַק)
- פליסנדיק פעפער (צו געשמאַק)
- אָפּטיאָנאַל: בוימל פֿאַר פריינג
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, פאַרבינדן די טוופּ (טעקסטשערד גרינס פּראָטעין) און די הייס גרינס בוט אין אַ גרויס שיסל. שטעלן באַזונדער צו לאָזן די טוופּ צו ריינפייט פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט, אָדער ביז כּמעט אַלע די גרינס בוטז פליסיק איז אַבזאָרבד. פליסן קיין וידעפדיק נעץ.
- ווייַטער, פאַרבינדן די ריכידייטיד טוופּ מיט די רוען ינגרידיאַנץ און קאָך צו פאַרבינדן געזונט. איר קען דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל מער אָדער ווייניקער ווי 1 גלעזל מעל צו באַקומען די געמיש צו די רעכט קלעפּיק קאָנסיסטענסי.
- פאָרעם די געמיש אין פּאַטייטאָוז און פּרעגלען אין אָיל איבער מיטל היץ אויף יעדער זייַט ביז לייטלי בראַונד, אָדער, גרילל אויף אַ לייטלי גריסט באַרביקיו אָדער דרינענדיק גרילל.
ניו צו קוקינג מיט טוופּ? דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן קוקינג מיט טוופּ , און דאָ ס מער וועגעטאַריער און וועגאַן טוופּ רעסאַפּיז צו פּרובירן .
אויב איר האָט גערעדט צו מאַכן וועגעטאַריער (און ספּעציעל וועגאַן) וועדזשי בורגערס אין דער פאַרגאַנגענהייַט, איר'ווע מיסטאָמע האט עטלעכע קאָנפליקט מיט וועדזשי בערגער בינדערס . דאָ ס מיין עצות פֿאַר ווי צו מאַכן די גאנץ וועדזשי בערגער וואָס קיינמאָל אלץ קראַמבאַלז .
מער וועדזשי בערגער רעסיפּעס :
- טאָפו וועדזשי בערגער רעצעפּט
- שוואַרץ בעבל וועדזשי בערגער רעצעפּט
- שוועמל און בין וועדזשי בורגערס
- גרינס וועדזשי בורגערס
- גרינג פּאָטאַטאָ וועדזשי בורגערס
- Lentil Carrot Veggie Burgers
- טאָפו און גרין אַניאָן וועדזשי בורגערס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 315 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 35 mg |
| סאָדיום | 457 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |