פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ פון בוטטערמילק

האָמעסטילע באַטערמילק איז אַ ביסל זויער פליסיק וואָס איז לינקס נאָך גאַנץ מילך איז טשערנד אין פּוטער. בוטטערמילק איז נידעריקער אין פעט ווי רעגולער מילך ווייַל די פעט האט שוין אראפגענומען צו מאַכן פּוטער. עס זענען אַ נומער פון געזונט בענעפיץ אַז קען זיין פארבונדן מיט קוקינג מיט בוטטערמילק , אַזאַ ווי זייַענדיק אַ דיגעסטיווע הילף און אנדערע פּאָטענציעל געזונט פּראָפּערטיעס מיט זייַן רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ.

נוטרישאַנאַל פאקטן

איין גלעזל פון בוטטערמילק האט 99 קאַלאָריעס און 2.2 גראַמז פון פעט, כאָטש גאַנץ מילך האט 157 קאַלאָריעס און 8.9 גראַמז פון פעט. לייענען די לאַבעלס ווי עטלעכע בראַנדז פון בוטטערמילק זענען העכער אין פעט ווי אנדערע.

בוטטערמילק איז הויך אין פּאַטאַסיאַם, וויטאַמין ב 12, קאַלסיום, און ריבאָפלאַווין ווי געזונט ווי אַ גוט מקור פון פאַספעראַס. בוטטערמילק קענען זיין פריש, פאַרפרוירן, און פארקויפט אין פּאַודערד פאָרעם .

דיגעסטיווע בענעפיץ

יענע מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס זענען אָפט אַדווייזד צו טרינקען בוטטערמילק אלא ווי מילך, ווי עס איז מער געשווינד און לייכט דיידזשעסטיד. בוטטערמילק האט מער לאַקטיק זויער ווי אָפּשעפּן מילך.

בוטטערמילק געמאכט אין שטוב איז אַ רייַך מקור פון פּראָביאָטיקס. ווי יאָגורט אָדער קעפיר, בוטטערמילק אַז כּולל אַקטיוו קאַלטשערז קענען העלפן בויען געזונט באַקטיריאַ אין די מאָגן אַז קען האָבן געווען פאַרפאַלן ווייַל פון גענומען אַנטיביאַטיקס. די געזונט באַקטיריאַ פאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, הילף אין דערנערונג, און קאַמבאַט דיגעסטיווע ישוז פון פלאַטולענסע צו קראָהן ס קרענק.

די צאָרעס פון ינדיידזשעסטשאַן אָדער רעפלוקס קענען געפֿינען אַז די ריטשנעסס פון בוטטערמילק סאָטעס אַ ינפליימד עסאַפאַגאַס.

אויב איר ווילן די דיגעסטיווע געזונט פּראָפּערטיעס, קאָנטראָלירן אַז דיין באַטערמילק כּולל לעבן קאַלטשערז. באַטערמילק וואָס איז פּאַסטשערייזד וועט האָבן געהרגעט די באַקטיריאַ און קאַלטשערז נאָך עס געשאפן די טאַנגי זויער.

ביין גראָוט און אָסטעאָפּאָראָסיס

איינער פון די בעסטער בוטמעמילק בענעפיץ איז זייַן קאַלסיום צופרידן. איר דאַרפֿן 1000 מילאַגראַמז פון קאַלסיום טעגלעך, און יעדער גלעזל פון נידעריק פעט בוטטערמילק גיט איר 284 מילאַגראַמז, נאָר איבער 1/4 פון דיין ציל. געטינג גענוג קאַלסיום אין דיין דיעטע קען העלפן לאַנגזאַם ביין אָנווער ווי איר עלטער, קען העלפן שטיצן נייַ ביין וווּקס, און קען אָפייוו אַוועק אָסטיאַפּעראָוסיס. קאַלסיום איז אויך באקאנט צו שטיצן צעל קאָמוניקאַציע און מוסקל צונויפצי.

דעטאָקס דיין גוף

אויב איר לייגן בוטטערמילק צו דיין דיעטע, דעמאָלט איר פאַרגרעסערן דיין ריבאָפלאַווין, אָדער וויטאַמין ב -2 קאַנסאַמשאַן. ריבאָפלאַווין אַקטאַווייץ ענזימעס אין דיין סעלז, וואָס העלפט פאָרן ענערגיע פּראָדוקציע. ריבאָפלאַווין אויך שטיצט לעבער פאַנגקשאַנז, אַ שליסל פּראָצעס פֿאַר דעטאָקסיפיינג דיין גוף פון טאַקסאַנז. ריבאָפלאַווין העלפט דיין גוף מאַכן יעריק זויער, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט. איין גלעזל פון בוטטערמילק האט 377 מייקראָוגראַמז פון ריבאָפלאַווין, וואָס איז קימאַט איין-דריט פון דיין גוף ס טעגלעך פאָדערונג.

פּראָטעין-פּאַקט

פּראָטעין איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר שטאַרק ביינער, מאַסאַלז און הויט געזונט. איין גלעזל פון buttermilk האט 8.1 גראַמז פון פּראָטעין, וואָס איז וועגן די זעלבע ווי אַ גלעזל פון נידעריק-פעט מילך.

קאַלאָריע קאָונטינג

פֿאַר יענע וואַטשינג זייער קאַלאָריק אָדער פעט ינטייק, איר קענען פּרובירן צו שטעלן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון בוטטערמילק אויף דיין בייקט קאַרטאָפל אָדער אין מאַשט פּאַטייטאָוז ווי אַ סאַבסטיטושאַן פֿאַר זויער קרעם אָדער פּוטער.

איר וועט באַקומען ביידע די בוטטער טאַם און די קליין טאַנג פון זויער קרעם מיט אַ בראָכצאָל פון די קאַלאָריעס. איר קענען אויך מאַכן אַ זויער קרעם פאַרבייַט ניצן באַטערמילק פּודער.