ניצן שינקע אָדער בייקאָן צו טאַם צו די סייווערי, טיף-געפּרעגלט פּאַפּשוי פריטטערס. דינען די פריטטערס מיט נעצבוים סירעפּ, אָדער לאָזן די צוקער אויס פון דעם רעצעפּט פֿאַר אַ סייווערי פיטער.
אויב איר וועט געדינט די פריטטערס אַלע בייַ אַמאָל, האַלטן באַטשאַז וואַרעם אין אַ פּרעהעאַטעד 200 ו ויוון פֿאַר אַרויף צו 20 מינוט.
Related: Basic Corn Fritters , Spiced Apple Fritters, Sweet Corn and Green Tomato Fritters
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 סטריפּס בייקאָן (געפּרעגלט, ויסגעשעפּט, און פיינלי געהאַקט, אָדער 1/3 טעפּל פון דייסט שינקע)
- 1 1/2 טעפּלעך פּאַפּשוי קערנאַלז (פון אַ קענען, ויסגעשעפּט אָדער קאָכן פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1 טעפּל / 5 ounces מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל / 4 ounces מילך
- 1 גרויס יי
- 2 אינטשעס פון ייל פֿאַר פריינג אין שווער סקעלעט
ווי צו מאַכן עס
- היץ וועגן 2 אינטשעס פון ייל אין אַ טיף שווער סקעלעט אָדער מיטל פאַן צו 365 פ (185 C).
- בשעת די בוימל איז באַהיצונג, צוגרייטן דעם טייג.
- קאַמביין די בייקאָן אָדער דאַקט שינקע און די פּאַפּשוי; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, צוקער, און זאַלץ. ווהיסק צו צונויפגיסן.
- אין אַ קליין שיסל, וויסק מילך מיט די יי. גיסן אין די טרוקן געמיש און גערודער ביז מויסאַנד. קאָך אין די בייקאָן און פּאַפּשוי געמיש.
- ניצן אַ קליין קיכל שעפּס אָדער לעפל, פאַלן די פּאַפּשוי און בייקאָן טייג אין די הייס בוימל. פּרעגלען די פריטטערס וועגן 5 צו 6 אין אַ צייַט, רימוווינג די פּאַפּיר טאַולז ווען גאָלדען ברוין.
- לאָזן די בוימל צוריקקומען צו 365 פ (185 C) און איבערחזרן ביז אַלע פריטטערס זענען געפּרעגלט.
- איר וועט האָבן וועגן 24-30 פריטטערס.
- דינען מיט שטאָף סירעפּ, גאָלדען סירעפּ, נעצבוים סירעפּ, ייַנגעמאַכץ, אָדער נאָר שטויב מיט פּאַודערד צוקער.