דעם רינדערנס קערי איז גרינג צו צוגרייטן און קאָכן אַלע טאָג אין די פּאַמעלעך קוקער. קערי פּודער און עטלעכע ווערייישאַנז געווירץ די פלייש, און איר מיסטאָמע האָבן די ינגרידיאַנץ אויף האַנט. טאַמאַטאָוז קליין ווייַס אַניאַנז מאַכן דעם רינדערנס פראָוו אַ האַרציק, סאַטיספייינג מיטאָג.
דינען דעם געשמאַק רינדערנס קערי מיט רייַז אָדער לאָקשן און אַ טאָסט סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל אָדער גרינס בוימל
- 1 1/2 pounds lean stew beef or other lean beef, cut into cubes
- 1/4 גלעזל מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע Creole אָדער קאַדזשון געווירץ
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 2 מיטל אַניאַנז, סלייסט
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דייסט טאַמאַטאָוז, ויסגעשעפּט
- 3/4 גלעזל רינדערנס
- 4 teaspoons
- קערי פּודער , אָדער צו טעם
- 1 סלוי (וועגן 12 אונסעס) קליין ווייַס אַניאַנז, ויסגעשעפּט אָדער פאַרפרוירן פּערל אַניאַנז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ.
- אין אַ עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש אָדער ייבערפלאַך שיסל, פאַרבינדן די מעל, זאַלץ, קאָרעיִש געווירץ, און קנאָבל פּודער; וואָרף רינדערנס מיט די געמיש.
- לייג די קאָוטאַד רינדערנס צו די סקילאַט צוזאַמען מיט די סלייסט אַניאַנז. קאָכן, סטימינג, פֿאַר 4 צו 6 מינוט, אָדער ביז רינדערנס איז בראַונד און אַניאַנז זענען ווייך.
- אַריבערפירן די רינדערנס און אַניאַנז געמיש צו אַ 4-6-קוואַד פּאַמעלעך קוקער . גיסן רינדערנס ברויט אין די סקילאַט און סקראַפּ אַרויף בראַונד ביטן. גיסן איבער די רינדערנס און אַניאַנז אין די פּאַמעלעך קוקער.
- לייג טאַמאַטאָוז און גערודער אין קערי פּודער און קליין ווייַס אַניאַנז.
- קאָכן און קאָכן אויף נידעריק היץ 8-10 שעה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 413 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 101 מג |
| סאָדיום | 405 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |