יוק גאַע דזשאַנג איז אַ האַרציק קאָרעיִש זופּ וואָס וואַרמז איר פון דיין ליפן צו דיין טאָעס. גאַנץ פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז, עס ס פּאַטעטיש רויט, דרייסט, און געווירציק. יוק גאַע דזשאַנג איז אַ איין-טאָפּ מאָלצייַט וואָס ריקווייערז זייער קליין הענט-אויף צייַט אָבער טייסץ ווי איר האָבן פארבראכט אַלע טאָג צו מאַכן עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב בריסק
- 2 בונטלעס פון סקאַליאַנז, שנייַדן אין דריטס
- 1 טעפּל בעבל ספּראַוץ
- 3/4 טעפּל דאַר פערן טאָרמאָז (גיין סאַרי / בראַקען פידדהעאַדס), פּרעסאָאַקעד
- 2 טבספּ מינסט קנאָבל
- 2 טיש סעסאַמי בוימל
- 2 צפּ רויט פעפער פּודער (ווי טשוקאַרס)
- 2 טבספּ רויט פעפער פּאַסטע (גאָטשודזשאַנג)
- 2 צפּ סוי סאָוס
- 1 צפּ שוואַרץ פעפער
- 2 עגגס, געשלאגן
- 1 טעפּל האַלב
- גלאז נאָאָדלעס (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס טאָפּ, ברענען בריסקעט און וועגן 4 קוואַרץ פון וואַסער צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן היץ צו אַ מליען און קאָכן ביז פלייש איז ווייך, סקימינג אַוועק פעט און סקאַם.
- אַראָפּנעמען די פלייש פון די יויך אָבער האַלטן די יויך אין די טאָפּ.
- ווען עס איז קיל גענוג צו שעפּן, האַנט-פּיצע די רינדערנס מיט די קערל.
- אין אַ מיקסינג שיסל, קאַמביינד שעדיד רינדערנס מיט סקאַליאַנז, בעבל ספּראַוץ, און גיין סאַרי (פערן טאָרמאָז).
- צייַט רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז מיט קנאָבל, סעסאַמי בוימל, רויט פעפער פּודער, רויט פעפער פּאַפּ, סוי סאָוס, און שוואַרץ פעפער.
- לייגן סיזאַנד ינגרידיאַנץ צו די יויך און ברענגען צו אַ קאָכן.
- סימער פֿאַר וועגן 5 מינוט און סטרויערן זופּ צו געשמאַק מיט סוי סאָוס אויב נייטיק.
- סווירל שלאָגן די יי אין די זופּ און, אויב ניצן, לייגן לאָקשן.
- קער אַוועק היץ און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 406 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 69 מג |
| סאָדיום | 701 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 63 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |