קאַנינג, דריינג און פריזינג טאָמאַטאָעס מיט יז
סופּעריאָולי צייַטיק, זאַפטיק זומער טאַמאַטאָוז זענען ווערט ווארטן פֿאַר, אָבער מיט אַ ביסל טריקס אַרויף דיין אַרבל, איר קענען ראַטעווען אַז גרויס טאַנגי טאַם צו געניסן שפּעטער אין די יאָר. קענען, פרירן, טרוקן אָדער פּונקט קאָכן טאַמאַטאָוז מיט די מעטהאָדס ונטער. עטלעכע פון די מעטהאָדס דאַרפן אַ ביסל פון צייַט, אָבער גאָרניט דאַרפן ספּעציעל סקילז אָדער עפּעס טעראַבלי קאָמפּליצירט.
01 פון 06
ווי צו קענען טאָמאַטאָעסגאַנץ קאַנד טאַמאַטאָוז. Molly Watson דעם איז דער קלאַסיש וועג פון טורנינג פריש, צייַטיק טאַמאַטאָוז אין עפּעס איר קענען הנאה אַלע יאָר לאַנג. גאַנץ פּילד טאַמאַטאָוז זענען גאנץ פֿאַר טורנס אין סאָסאַז, ניצן פּיצאַז, און לייגן אין סטעווס. אַלע איר דאַרפֿן איז טאַמאַטאָוז, אַ גרויס טאָפּ, סעאַלאַבלע דזשאַרז, און עטלעכע מאָל. ניט ספּעציעל סקילז פארלאנגט, מיר צוזאָגן. זען ווי צו קענען טאָמאַטאָעס .
02 פון 06
קענען געהאַקט טאַמאַטאָוזיוחנן בלאַק / געטי בילדער די געהאַקט טאַמאַטאָוז אַרייַנציען און עקסטרע שריט אָדער צוויי, קאַמפּערד צו די גאַנץ פּילד טאַמאַטאָוז אויבן, אָבער זיי זענען אַפֿילו גרינגער צו נוצן נאָך זיי ווע געווארן קאַנד זינט זיי'רע שוין אַלע כאַפּט אַרויף. זען ווי צו קענען געהאַקט טאַמאַטאָוז .
03 פון 06
ווי צו קענען כאָוממייד פּאָמידאָר סאָוספּאָמידאָר סאָוס. Molly Watson דעם הינטער-פּשוט פּאָמידאָר סאָוס (טאַקע אַ האַלב פּיאַטע פּיאַטע מיט עטלעכע זאַלץ אין עס) איז גרויס פֿאַר קאַנינג ווייַל עס איז אַזוי יקערדיק. איר קענען לייגן קיין הערבס, בשמים, אָדער אנדערע געשמאַק אַגענץ שפּעטער ווען איר וויסן ווי איר ניטאָ געגאנגען צו נוצן עס!
04 פון 06
ווי צו פרירן טאָמאַטאָעסבין פונקט-פּיקט טאַמאַטאָוז. Andreas von Einsiedel / Getty Images פריזינג טאַמאַטאָוז איז ווייַט און אַוועק די יזיאַסט וועג צו האַלטן צייַטיק טאַמאַטאָוז ביז איר גרייט צו נוצן זיי. איר טאָן ניט האָבן צו שאָלעכץ זיי ערשטער (אין פאַקט, די אַקט פון פריזינג זיי זיך מאכט די טאַמאַטאָוז ינסאַנעלי גרינג צו שאָלעכץ !) און איר קענען פרירן ווי פילע אָדער ווי ביסל אין אַ צייַט ווי איר ווי.
אויך, ניט ווי קאַנד טאַמאַטאָוז אָדער דאַר טאַמאַטאָוז, וואָס זענען בעסטער געמאכט מיט נידעריק-צומיש טאַמאַטאָוז, דזשויסיער אָדער מער ווייך ווערייאַטיז קענען זיין פאַרפרוירן מיט גרויס הצלחה. פון קורס, זיי זענען דער בעסטער געניצט אין רעסאַפּיז וואָס דאַרפן קוקינג די טאַמאַטאָוז - וויסן אַז די קוקט נישט אַזוי גרויס אין אַ פּאָמידאָר סאַלאַט אַמאָל זיי דעפראָסט. זען ווי צו פרירן טאָמאַטאָעס .
05 פון 06
ווי צו דרייען טאָמאַטאָעסדאַר טאַמאַטאָוז. Molly Watson די ויוון-דאַר טאַמאַטאָוז זענען ניט אַזוי דאַר אויס אַז זיי וועט האַלטן אויף אייביק, אָבער אויב איר שטעלן זיי אין אַ סלוי און דעקן זיי מיט מאַסלינע ייל און פּאָפּ זיי אין די פרידזש, זיי וועט לעצטע אַ פייַן לאַנג צייַט טאַקע. דעריבער ציען זיי אויס צו טשאַפּ און לייגן צו ווינטער סאַלאַדס, מאַקאַראָנען, סטעווז, אָדער אַפֿילו בראָטן. זען ווי צו מאַכן אָווען-דאַר טאַמאַטאָוז .
06 פון 06
ווי צו מאַכן האָמעמאַדע פּאָמידאָר פּאַפּWestend61 / Getty Images גערופן דעם "פּאָמידאָר פּאַפּ" כּמעט איז נישט רעכט. עס איז כּמעט מער פון אַ מאַדזשיקאַל עליקסיר, אַדינג זייַן רייַך פּאָמידאָר עסאַנס צו אַלע עס רירט. עס איז אַ שיין סומע פון אַרבעט, אָבער עס ס 'ווערט עס! א ביסל דאָ און אַ דאַב דאָרט ווי די קאַלט ווינטער חדשים גיין דורך און איר וועט זיין אַדינג טאָנס פון טאַם צו סאָף קיילים. דיין צוקונפֿט זיך דאַנקען ווער עס יז גענומען די צייַט צו קאָכן ביוטאַפלי רייפּ טאַמאַטאָוז אַראָפּ אין דעם ינטענסלי פלייווערד, דיפּלי בונט פּאָמידאָר פּאַפּ. נעמען די אַראָפּרעכענען, זען ווי צו מאַכן האָמעמאַדע טאָמאַטאָ פּאַסטע פֿאַר ביידע פּאָליצע סטאַביל קאַננינג אינסטרוקציעס און אַ ביסל ווייניקער צייַט-אינטענסיווע פרידזשידער אינסטרוקציעס.