ווען טאַמאַטאָוז קומט אין שנעל און ופגעקאָכט פון דעם גאָרטן אָדער אין די מאַרק, שטעלן עטלעכע פון די הינטער-צייַטיק טאַמאַטאָוז צו ויסגעצייכנט נוצן דורך דריינג זיי אין די ויוון. די נידעריק-טעמפּעראַטור ראָוסטינג דרייז זיי אַ ביסל, ינטענסאַפייינג זייער טאַם ביוטאַפלי. דינען זיי אויף זייער אייגן ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, מיט מאַקאַראָנען, אָדער אין אנדערע קיילים פּאַסיק פֿאַר " זון-דאַר טאַמאַטאָוז ." איר קען אויך ווילן צו קאָנטראָלירן דעם שריט-דורך-שריט פירן, מיט פאָטאָס: ווי צו מאַכן Sun-דאַר טאַמאַטאָוז .
באַמערקונג: פילן פֿרייַ צו ויוון טרוקן מער טאַמאַטאָוז ווי די רעצעפּט רופט, נאָר מאַכן זיכער איר האָבן עקסטרע פּאַנס צו פאַרשפּרייטן זיי אויס - די דריינג פּראָצעס אַרבעט בעסטער ווען יעדער פּאָמידאָר שטיק האט אַ ביסל פּלאַץ אַרום עס אַזוי די הייס לופט קענען circulate.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט
- טאמאטעס
- 1 טאַבלעס
- איילבירטן אויל
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 200 עף. רינס די טאַמאַטאָוז מיט קילן וואַסער און טרוקן זיי ונ דורך מיט אַ ריין קיך האַנטעך אָדער לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז.
- כאַל אָדער באַזייַטיקן די האַרץ פון יעדער פּאָמידאָר. דורכשניט קליין טאַמאַטאָוז אין קוואַרטערס און גרעסערע טאַמאַטאָוז אין גרויס בייַסן-גרייס ברעקלעך. אויב איר ווילן צו לאָזן זיי אין גרעסערע ברעקלעך, פּונקט די הויט זייַט אַ ביסל מאל מיט די שפּיץ פון אַ שאַרף מעסער צו העלפן זיי טרוקן אויס יוואַנלי. אין קיין פאַל, באַזייַטיקן און אַוועקוואַרפן די זאמען און קיין זאַפט פון די טאַמייטאָוז. (אויב איר ווילן, איר קענען רעזערווירן די זאַפט און שפּאַנונג עס צו מאַכן פּאָמידאָר וואַסער-באַקומען ספּיסיפיקס דאָ.)
- פאַרשפּרייטן די שניי טאַמאַטאָוז אויף אַ גרויס באַקינג בויגן-איר ווילן גורל פון פּלאַץ אַזוי עס ס צימער אַרום יעדער שטיק פון פּאָמידאָר אַזוי זיי קענען טרוקן רעכט. * דריזזלע אָדער שפּריץ די פּאָמידאָר ברעקלעך מיט מאַסלינע בוימל. וואָרף זיי דזשענטלי צו מאַנטל זיי יוואַנלי אין די בוימל. פאַרשפּרייטן די ברעקלעך אויס ווי פיל ווי מעגלעך אויף די באַקינג בויגן.
- שטעלן די טאַמאַטאָוז אין די ויוון און קאָכן ביז זייער עדזשאַז קערל אַרויף און די טאַמאַטאָוז רעדוצירן אין גרייס דורך וועגן 1/3, וועגן 2 צו 3 שעה דיפּענדינג אויף ווי זאַפטיק די טאַמאַטאָוז זענען צו אָנהייבן מיט. איר קענען באַזייַטיקן זיי איצט, אין דעם פּלומפּ-טרוקן בינע, אָדער האַלטן דריינג ביז זיי באַקומען פיל מער דאַר אויס און לעדערי פֿאַר מער סטאָרידזש, אַרויף צו 8 שעה דיפּענדינג אויף די אַמביאַנט הומידיטי און די דזשויסינעסס פון די טאַמייטאָוז.
דאַר טאַמאַטאָוז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזש אָדער פריזער, אָדער אין אַ סלוי גאָר באדעקט מיט מאַסלינע בוימל.
* ווילן צו באַקומען ערנסט? נאָך איר ווע קאָוטאַד די טאַמאַטאָוז מיט די בוימל, מאַכן אַ קאָאָלינג געשטעל אויף די באַקינג בויגן און שטעלן די טאַמאַטאָוז אויף די געשטעל. דעם אופֿן אַלאַוז לופט צו אַרומנעמען אַלע די וועג אַרום יעדער פּאָמידאָר.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 71 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 11 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |